文档介绍：微生物实验报告
一环境中的微生物的检测和分离纯化
实验目的:
1 学习并掌握无菌操作技术原理和方法
2 学习用稀释涂布法分离微生物
3 认识微生物存在的普遍性,体会无菌操作的原理
实验材料:
1 ,无菌生理盐水
2 取液器(1000μL一支,100μL一支),培养箱,培养皿(12个),无菌有帽试管,三角瓶,无菌涂棒,接种环,1000μL无菌吸头若干,记号笔,酒精灯,火柴,试管架
实验步骤:
A 培养基的制备(已提前制备好)
B 周围环境中的微生物的检测,在牛肉膏蛋白胨培养基平板上作如下实验
1 取三个平板,用100μL的取液器分别吸取100μL的河水、豆浆、豆奶,均匀加在三个培养基上,并用无菌玻璃涂棒涂布均匀(要多涂几次,时间约1-2分钟,使细菌均匀分布)。
2 再取三个平板,三个同学分别用手指(未洗过)在培养基上涂抹几秒钟,一个同学对应一个平板。
3 再取一个平板,其中一个同学将手用肥皂洗过后,再在培养基上涂抹。
4 再取一个平板,打开皿盖,一个同学对着培养基咳嗽,使口腔中的气流和飞沫落到培养基上。
5 再取一个平板,打开皿盖,在空气中放置10min左右,关上皿盖。
6 将上述9个平板放置在35℃的培养箱中培养24h。
C 土壤中分离微生物
1 采土样,制备土壤稀释液(已准备好)
2 取三个平板,每个培养基上用取液器添加100μL的土壤稀释液,并用无菌玻璃涂棒涂布均匀(要多涂几次,时间约1-2分钟,使细菌均匀分布)。
3 将平板依旧放在35℃的培养箱中培养24h。
D 菌落计数
培养24h后,取出培养平板,算出每个平板上的菌落数量。其中,土样中的微生物含量可用以下式子计算
土壤中的细菌含量(个/g土壤)=菌落平均数×10×稀释倍数
实验结果及数据:
实验结果如附图。

开盖10min 手指直接按压

手指直接按压手指直接按压

1号的手指经肥皂洗后按压对着培养基咳嗽

豆奶河水

土壤溶液土壤溶液

豆浆土壤溶液
实验讨论及感想:
1根据你对周围环境中微生物存在的观察,你认为无菌操作要注意什么?
在进行无菌操作的时候,应该要注意始终在明火旁边操作,既不能离得太远,也不能离得太近。因为在明火旁边可以减少空气中的微生物进入操作器具中的概率。
2在日常生活中如何让讲究饮食和生活卫生?
生活中,剩菜剩饭应该存放在冰箱内或是干燥低温处,尽量避免适宜微生物生长繁殖环境。
3试解释夏天时煮好的饭如果放在锅中保持盖着锅盖不动,不容易变质,而一旦盛在碗里饭就容易变质,如果是吃剩的剩饭就更容易变质的原因。
煮好的饭由于高温,本身含有的微生物被杀死,保持盖着锅盖不动,外界的微生物难以进入,但是一旦盛在碗里,抑或是吃剩的剩饭,由于跟空气直接接触,大量微生物会在其表面生长繁殖,导致其变质。
4根据实验结果,试从微生物的角度批驳“洁癖行为”。
完全的洁癖行为是不存在的。就算东西收拾的再干净,也有无数肉眼看不见的微生物依然停留在器具表面,无法完全清除掉,所以,“洁癖行为”是永远无法达到的。
二固定化酵母细菌发酵啤酒实验与酸奶制作
实验目的:
1 了解固定化细胞技术的方法和意义
2 了解酵母发酵产生啤酒的过程