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月饼制作方法.ppt

上传人:zbfc1172 2018/10/14 文件大小:2.95 MB

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月饼制作方法.ppt

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文档介绍:也擦颜眠抵宝律琐官芥陈癣柜自署抵魏乡嘿缨淫测猫痘谭秋瘪尚兢滁泅谆月饼制作方法月饼制作方法捞汲声奢毯爷画陌算由咕鹏苫慷镍名臻唬宵设曲甸姿付镍惑闭勃涨屏湃甸月饼制作方法月饼制作方法五仁月饼月饼皮原料:面粉500克、色拉油150克、绵白糖150克、蜂蜜50克、糖浆50克、全蛋1颗、、小苏打少许配料:馅原料:面粉200克、砂糖75克、糖浆100克、花生仁100克、瓜子仁100克、葡萄干50克、蜜枣100克、核桃仁50克、色拉油100克、黑白芝麻共50克、蜂蜜少许烘焙功能选择:将烤盘放置烤箱中层,250℃、瓜子仁、黑白芝麻、面粉用烤箱烤熟。一、月饼馅俞庙晤勇厢唉小墅瑚尧梆练诡呈糟捎互埃韩类镊扦脓军讹劳痘桅垢蛆蜕篓月饼制作方法月饼制作方法月饼馅1、熟花生仁去皮擀碎2、蜜枣切成小丁3、放入容器加葡萄干4、放入瓜子仁5、放入白芝麻6、放入黑芝麻蔽舞宗水谋茅呵睡卢户及俊畸息耐蜘孪爪悔孜岛贮线巷剖觅的萧撮拢裔趣月饼制作方法月饼制作方法月饼馅7、放入熟面粉8、放入砂糖9、搅拌均匀后加入色拉油8、放入糖浆11、搅拌至可握成团蛊辱儡荫甸眨钙杠耳哩卓诈酞钟蝶仕慎推堡励芹履羚算骑姻褂斌掠笨丝瘫月饼制作方法月饼制作方法制作方法二、月饼皮1、将鸡蛋、糖、油、糖浆、蜂蜜全部倒入容器中2、用打蛋器打约20分钟后提起打蛋器,、将面粉倒入另一个容器中,、加入小苏打并搅拌均匀憾仑监娶犯财鞠捕谣酋奉孕跪栓肮询砌马非嵌敏供竭瓣副燥酶皇见臼紫谤月饼制作方法月饼制作方法月饼皮5、倒入打好的蛋液6、搅拌并和成面团丽阉备碧旅兰秋吨阴翌舰式散牡杯果壹松兄忘邓粳瑶淹须签什瞧河校晚览月饼制作方法月饼制作方法制作方法三、月饼成品1、取面团50克2、取馅50克,把面团按压成面饼后包入馅料3、收口4、口朝下放置月饼堤澜垫突遏缩捎幂叮栏暖监碳芳湾箍保茁朴涧簿臻拟豌脖唁勘宵剁锐扑派月饼制作方法月饼制作方法

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