文档介绍：客家民居
一、客家民居的名称
传统客家民居除了一条龙式的“竹竿屋”外多属集合形,集合形的传统客家民居大致可分为堂横式围屋,如单堂式的三合院、双堂式的四合院、三堂式、四堂式,其中五凤楼、府第式,是二至五堂式,围龙屋是二至十堂式。另外就是目前尚无正确统计数字的各式各样的三至六层高的楼寨。
这类传统客家民居,在不同地区又有不同的俗称:如江西称“土围子”,福建称“土楼”,粤北称“四角楼”(或角楼)、“围”,粤东称“围龙屋”、“四角楼”、“围楼”,深圳、香港一带大都称“围”、“世居”,台湾称“伙房”等。不同的俗称容易造成客家建筑解说上的混乱,因此笔者将这些传统客家集合形民居统称“客家围”。
台湾、大陆的广东、福建、江西、四川、广西以及香港、澳门地区,是客家人聚居的主要区域之一。客家人的传统居所“客家围”,除了台湾“伙房”外,主要分布于粤东、粤北、东江流域和闽西、闽南和赣南及环珠江出口的深圳、香港等地。除此之外还有:泉州市后街米仓巷有两座土楼;同安县汀溪镇五峰有一座长50米的长方形建筑,高约12米的许氏土楼“德安楼”;漳州市郊建有一座石寨等。
“客家围”不仅形式多种,称呼多样,其社会内涵也极为丰富,是珍贵的历史文化遗产。“客家围”依照目前知道的就大体可以分为50多种类型,客家幅地广大没有发现的客家建筑应该还有很多,形式多样化则远远超过其他民系的建筑,其中的围龙式围屋、城堡式楼寨等,每一个都各领风骚各具地方特色,每一种都深得世人关注,今天无论在台湾还是大陆,传统的“客家围”已成为无烟囱工业的旅游观光胜地,创造出客家文化产业的新局面,值得大家多多宣传与关心。
二、客家民居的形式
1、竹竿屋(又称穿堂屋、竹一条龙)
一般客家民居最简单、最基础的形式是长条型的“竹竿屋”,潮汕地区又称“竹竿厝”。“竹竿屋”也叫“穿堂屋”,因为中间开一个无后墙的厅作穿堂,厅的两侧对称位置为住房,不另建大门和围墙。
客家“竹竿屋”是“一”字型的“一条龙”式,最简单的是三开间。三开间,中间为堂,是全栋建筑的中心,供奉神佛、祖先、依长幼尊卑的礼制,左侧居住大房,右侧居住二房。这种格局在台湾称为“虎尾寮”,是谓“三间起“,若两端各再加一间,称”五间起“。
2、单伸手(无字屋)
在客家“竹竿屋”的单边再加厢房,就发展为“L”字型的“曲尺”或称“单伸手”式。“单伸手”民居,建筑师傅又称为“无字屋”,意思是没有照风水和文公尺建筑计算的住宅。
3、门堂屋(简式三合院、门堂屋)
在客家“竹竿屋”的前面加围墙围成“ㄇ”字型院落,围墙正中为门,形成一个简单的“三合院”式民居,这种简式三合院,客家称“门堂屋”。
4、锁头屋(繁式三合院、两伸手、下山虎、双跑狮、伙房)
客家“竹竿屋”的正座横屋两侧加建竖向厢房,朝厅一面筑以围墙,围成“ㄇ”字型院落,门从侧面而入,形成一个比“简式三合院”较为复杂的民居,平面形如古代锁头,客家称“锁头屋”或“两伸手”。
“锁头屋三合院”式民居在潮州称“下山虎”或“双跑狮”。“锁头屋”式民居是台湾客家最基本的民居,如果在原来正座横屋两侧加建竖向厢房旁再加建竖向厢房,变成四伸手,就是台湾客家最典型的民居,俗称“伙房”之一。
5、双堂屋(上下堂、前后堂、简式四合院)
客家“竹竿屋”渐次发展为“口”字型的“四合院”式民居,形成二堂二横,一般客家人称“堂横式围屋”,也是最简单的“四合院”。这类建筑又称“双堂屋”或“上下堂”或“前后堂”,是两进屋,前称为门堂或前堂,后为上堂,中间为天井。依堂屋开间数分别称“上三下三”或“上五下五”。
“四合院”式民居在潮州称“四点金”,之所以叫“四点金”,是因为后面那个房子,屋顶是向下的,“双泻水”,像“金”字上面的“人”字,前面也是两个这样的屋架,四点都是像个“金”字,四边有金。
“四合院”式民居可以变化出粤东“围龙屋”及台湾客家“五虎下山”,如果左右两边在加厢房,变成四伸手,就成了台湾客家典型的民居,也是台湾客家民居俗称“伙房”的一种。
“堂横式围屋”的布局,都以中轴作左右对称,中央的主要房屋称为「正堂」或「正身」;有如人的身体,左右两侧延伸出去的房间称为「护龙」或「护室」;有如人的左右手。整个建筑的平面布局很像人的身体与手,而头部的位置即是最重要的房间,称为祖堂
或祖厅,供奉祖宗牌位。即是最重要的房间,称为祖堂或祖厅,供奉祖宗牌位。祖厅左石两侧的房间由家庭中辈分较高的人(如祖父母或父母亲)使用。更大型的“堂横式围屋”布局基本上也是如此。
6、五虎下山(繁式四合院)
“四合院”式客家“双堂屋”的前后堂屋脊上建成八角栋头或加燕尾,屋脊上并加以装饰,有厚实的大围墙,除了禾坪、池塘、天井、四伸手,并建有门楼,就成了“五虎下山”。
“五虎下山”是台湾早期富人的建筑,所以比较“双