文档介绍：蓝莓功能研究学术研讨会2014年5月16日(会议地点:上海海洋大学食品学院A210)08:30-09:00上海海洋大学食品学院A210开幕式主持人:王锡昌(上海海洋大学食品学院院长)09:00-09:15开幕致辞09:15-09:25校领导09:25-09:35PatriciaKontur(theWildBlueberryAssociationofNorthAmerica)09:35-09:(ProfessorUniversityofMaine)09:45-10:00参会者合影10:00-10:15茶歇上午主持人:王易芬(上海海洋大学食品学院副院长)10:15-10:25PatriciaKontur北美野生蓝莓协会IntroductionofBlueberryinUSA10:25-11:,美国缅因大学HealthBenefitofBlueberriesandResearch11:55-11:40吴献礼美国好时公司健康与营养研究中心主任Blueberries:ponentsandAtheroprotectiveEffects11:40-13:30招待午餐下午主持人::30-14:00李春阳江苏省农业科学院农产品加工研究所研究员活性物质与功能食品研究室主任蓝莓发展现状及其研究进展14:00-14:30陆敏上海蓝莓研究所所长上海蓝莓产业的现状和发展14:30-15:00李立上海海洋大学食品学院副教授天然保鲜剂结合气调包装对蓝莓保鲜的研究15:00-15:15茶歇15:15-15:45孙晓红上海海洋大学食品学院副教授蓝莓对食源性病原菌的抑制作用及机理研究15:45-16:15吴韬中国农科院农产品加工研究所研究员火炬树花色苷的研究16:15-16:anismsinhigh-fatdiet-inducedmice16:30-16:45姜文洁上海海洋大学食品学院研究生中国栽培蓝莓品质及功能分析16:45-17:45讨论