文档介绍：高血压患者的饮食指导
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高血压病人的饮食原则
控制热量摄入,避免肥胖
(理想体重(千克)=身高(厘米)-105)
少吃盐,口味要淡
增加含钾和钙丰富的食物的摄入量
适当增加海产品摄入量、 多吃新鲜蔬菜和水果  
不饮酒,不吸烟,不用有刺激性调味品,不喝浓茶和浓咖啡
定时定量,少量多餐,晚餐要少而精,清淡易消化
  
在愉快和谐的气氛中进食
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高血压饮食
限制总热能控制体重在标准体重范围内
限制钠盐摄入
补充钙和钾盐
减少脂肪摄入
限制饮酒
补充足量维生素C
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少吃盐对高血压的益处
对于已经发生高血压的患者,单纯限盐即可能使血压恢复正常
对中、重度高血压患者,限盐不仅可提高降压药物的疗效,还可使降压药物的剂量减少, 从而大大的减少降压药物的副作用和药品费用。
不管是从预防高血压的角度,还是治疗高血压患者,限盐都是有益的
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摄取>6克食盐/天收缩压升高
3-6mmHg
减少盐分摄取降低血压

限钠目标≤(=6g食盐)
钠盐的摄取量与血压值呈正相关
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介绍几种食物含盐量
介绍几种食物含盐量
1
小平勺盐克
6克
1
个咸鸡蛋
2
克
1
片火腿肠
1
克
二量油饼

克
一袋方便面

克
一片配餐面包

克
二两榨菜

克
两片酱萝卜

克
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小心看不见的盐
味精、酱油、番茄酱、芥茉
咸菜、酱菜、等腌制品
香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食
冰冻食品、罐头食品及方便快餐
甜品、零食、冰激凌、饮料等含钠盐也很高
盐
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400~500g新鲜蔬菜及500ml牛奶中含钾1000mg和钙400mg,因此,应多食新鲜蔬菜,多饮牛奶,豆制品可补充钙和钾
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改善动物性食物结构,少食含脂肪高的猪肉,多食含蛋白质较高而脂肪较少的禽类和鱼类
少吃肥肉,不仅可以减肥和保持正常血压,而且可以防止高血压引起的心肌梗死和中风
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100克鱼肉含 ,18克蛋白质=100千卡热量
100克猪肉含 60克脂肪,10克蛋白质=580千卡热量
100克鸡肉含 ,22克蛋白质=120千卡热量
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