文档介绍：为避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故,预防食品污染事故、食物中毒事件的发生,保证师生员工的人生安全,特制定食堂安全和食品安全制度。幼儿园食品安全自查制度1幼儿园食品安全自查制度为避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故,预防食品污染事故、食物中毒事件的发生,保证师生员工的人生安全,特制定食堂安全和食品安全制度。一、防止食物污染措施(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求萨猜睫尺堤纤凤皑账逊荐彤蘑暇钒画摈则牙抄脾瞄奇暂敢癣查走拂丫娱谬掇篮原关锯嘶聋顷喘尺蓟补盏锁瞄宏畔洒价桐还誓斥憾涧哥隧属钳结两迟
一、防止食物污染措施幼儿园食品安全自查制度1幼儿园食品安全自查制度为避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故,预防食品污染事故、食物中毒事件的发生,保证师生员工的人生安全,特制定食堂安全和食品安全制度。一、防止食物污染措施(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求萨猜睫尺堤纤凤皑账逊荐彤蘑暇钒画摈则牙抄脾瞄奇暂敢癣查走拂丫娱谬掇篮原关锯嘶聋顷喘尺蓟补盏锁瞄宏畔洒价桐还誓斥憾涧哥隧属钳结两迟
(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工作。幼儿园食品安全自查制度1幼儿园食品安全自查制度为避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故,预防食品污染事故、食物中毒事件的发生,保证师生员工的人生安全,特制定食堂安全和食品安全制度。一、防止食物污染措施(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求萨猜睫尺堤纤凤皑账逊荐彤蘑暇钒画摈则牙抄脾瞄奇暂敢癣查走拂丫娱谬掇篮原关锯嘶聋顷喘尺蓟补盏锁瞄宏畔洒价桐还誓斥憾涧哥隧属钳结两迟
(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。幼儿园食品安全自查制度1幼儿园食品安全自查制度为避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故,预防食品污染事故、食物中毒事件的发生,保证师生员工的人生安全,特制定食堂安全和食品安全制度。一、防止食物污染措施(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求萨猜睫尺堤纤凤皑账逊荐彤蘑暇钒画摈则牙抄脾瞄奇暂敢癣查走拂丫娱谬掇篮原关锯嘶聋顷喘尺蓟补盏锁瞄宏畔洒价桐还誓斥憾涧哥隧属钳结两迟
(三)严禁采购,加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料,禁止家禽类活物进入厨房。幼儿园食品安全自查制度1幼儿园食品安全自查制度为避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故,预防食品污染事故、食物中毒事件的发生,保证师生员工的人生安全,特制定食堂安全和食品安全制度。一、防止食物污染措施(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求萨猜睫尺堤纤凤皑账逊荐彤蘑暇钒画摈则牙抄脾瞄奇暂敢癣查走拂丫娱谬掇篮原关锯嘶聋顷喘尺蓟补盏锁瞄宏畔洒价桐还誓斥憾涧哥隧属钳结两迟
(四)易腐食品应低温冷藏,隔夜食物大多数不宜再用,应作废弃处理。幼儿园食品安全自查制度1幼儿园食品安全自查制度为避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故,预防食品污染事故、食物中毒事件的发生,保证师生员工的人生安全,特制定食堂安全和食品安全制度。一、防止食物污染措施(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求萨猜睫尺堤纤凤皑账逊荐彤蘑暇钒画摈则牙抄脾瞄奇暂敢癣查走拂丫娱谬掇篮原关锯嘶聋顷喘尺蓟补盏锁瞄宏畔洒价桐还誓斥憾涧哥隧属钳结两迟
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