文档介绍：木瓜作为水果食用的实际是番木瓜,番木瓜
果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水
丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、水
果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之
一。
木瓜富含 17 种以上氨基酸及钙、铁等,还
含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的
木瓜足供***整天所需的维生素 C。木瓜在中国
素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益
寿。那么它到底有哪些功效及作用呢?今天就带
大家详细的了解一下。木瓜的功效
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易博
木瓜性温、味酸,入肝、脾经;具有消食,
驱虫,清热,祛风的功效;主治胃痛,消化不良,
肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉
挛疼痛等病症。木瓜的作用
1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将
脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有
一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进
行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有
抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米
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巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,
番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通
乳及淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有
大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维
生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体
的养分,增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具
有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的
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作用。注意事项
1、选择木瓜诀窍:木瓜有公母之分。公瓜
椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍
长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适
合煲汤;作为生果食用的应选择比较熟的瓜。木
瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点
的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏
了。
2、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每
次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不
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能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎
儿。
3、适用人群:适宜慢性萎缩性胃炎患者、
缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消
化不良、肥胖患者,但不适宜孕妇、过敏体质人
士。