文档介绍：【【【枸枸杞杞营养价值【枸枸杞杞营养价值·食疗功功效·食用宜忌·养生食疗养生食疗】】】】
别名别名别名:别名:::甘杞甘杞甘杞甘杞、、、、贡杞贡杞贡杞贡杞、、、、枸杞子枸杞子枸杞子、、、、红耳坠红耳坠红耳坠、、、、苟起子苟起子苟起子、、、、枸杞红实枸杞红实枸杞红实、、、、西枸杞西枸杞西枸杞、、、、狗奶子狗奶子狗奶子、、、、血恛枸子血恛枸子血恛枸子、、、、
枸杞豆枸杞豆、、、、血恛杞子使血恛杞子使
用提示用提示::::内服内服内服内服::::煎汤煎汤煎汤煎汤,,,,6666至至至 151515 克克克; 克;;;或入丸或入丸、或入丸、、、散散散散、、、、膏膏膏膏、、、、酒剂酒剂酒剂酒剂。。。。枸杞性质温和枸杞性质温和枸杞性质温和,,,,食用稍多食用稍多
无碍无碍无碍;无碍;;;但若毫无节制但若毫无节制但若毫无节制,,,,
进食过多反而会令人“上火上火上火”。。。枸杞子知识介绍。枸杞子知识介绍枸杞子知识介绍::::枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果
实实实。实。。。宁夏枸杞为灌木宁夏枸杞为灌木
或大灌木或大灌木,,,,生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。。。。
野生和和栽培均有。分布于华北北、西北北等地。其他地区也有栽培。6 至 11 月果果实陆续成
熟,可分批采收,置席上摊凉至果果皮起皱然后曝晒至外皮干燥而果果肉柔柔软,晒时不宜翻
动动,夏季多寸时可烤干。干后均应除去果果柄柄。枸枸杞杞子果果实呈呈类纺锤形或长卵圆形,略扁
长 至 2 厘米,直径 至 1 厘米。表面红色,微有光泽,顶端有小突起状的花柱柱痕,
基部有白色的果果柄柄痕。果果皮柔柔韧,皱缩,果果肉肉质,柔柔润而有粘性,内有种子多枚枚,类
肾形扁而翘,浅黄色或棕黄色,气微,味味甜而微酸。以粒大、色红、肉厚、质柔柔润、籽
少、味味甜者为佳。
枸枸杞杞子营养分析析枸枸杞杞子营养分析析::::
1. 枸枸杞杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素 A、B1 、B2 、C 和和钙、铁等眼睛保健的必需营
养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏
花和和夜盲症,常常使用枸枸杞杞子,著名方剂剂杞杞菊地黄丸,就以枸枸杞杞子为主要药物。民间也<br****用枸枸杞杞子治疗慢性眼病,枸枸杞杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2. 枸枸杞杞有提高机机体免疫力力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身
体、抗肿瘤的功功效。
3. 枸枸杞杞具有降低血压,血脂和和血糖的作用,能防止动动脉结业证样硬化化,保护肝脏,抑
制制脂肪肝,促进肝细胞再生。
枸枸杞杞子适合人群枸枸杞杞子适合人群::::一般人均可使用一般人均可使用一般人均可使用。。。。
1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动动脉硬化化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;
用眼过度者、老人更加加适合。
2. 不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
枸枸杞杞子食疗作用枸枸杞杞子食疗作用::::
枸枸杞杞味味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和和,可升可降;
具有补肾益精,养肝明目,润肺生津;
主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳劳咳咳嗽、消渴。
久服有推迟衰老、延年益寿的效果果。
枸枸杞杞子食物相克枸枸杞杞子食物相克::::
枸枸杞杞一般不宜和和过多茶性温热的补品品如桂圆、红参、大枣枣等共同食用。
枸枸杞杞子做法指导枸枸杞杞子做法指导::::
1. 有酒味味的枸枸杞杞已经变质,不可食用。
2. 枸枸杞杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。
3. 菊花 3-5 朵朵、枸枸杞杞 1-2 颗,放入已经预热的杯杯中,加加入沸水泡 10 分钟后饮用,有明
目、益血、抗衰老、防皱纹之功功效。
相关资料
《本本草纲目》记载:“枸枸杞杞,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳劳,易颜色,变白,
明目安神,令人长寿。”
枸枸杞杞子有滋补肝肾,明目,益面色,长肌肉,坚筋骨之功功效。久服有延年益寿,延缓衰
老之效果果。“治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳劳咳咳嗽,消渴,遗精。”
等。
现代分析析表明,枸枸杞杞子所含之营养成分非常丰富,每百克枸枸杞杞果果中含粗蛋白 克,
粗脂肪 克,碳水化化合物 克,类胡萝卜素 96 毫克,硫***素 毫克,核黄
素 毫克,抗坏血酸 毫克,甜菜碱 毫克,还含有丰富的钾、钠、钙、镁、
铁、铜、锰、锌等元素,以及 22 种氨基酸和和多种维生素。
枸枸杞杞与煲汤、泡酒、泡茶:
用枸枸杞杞煲汤