醋豆的做法和功效.doc

文档介绍：醋豆的做法和功效第一种:将生黄豆洗净晾干(不要在日光下晒)一并炒熟。把炒熟的黄豆倒进清洁干燥的空瓶里,然后加入优质9度米醋或陈醋。醋与豆之比例为2:1,就是用2斤醋浸泡1斤黄豆。盖上瓶盖后,瓶子应放在阴凉处,七天以后即可食用。一般每天吃15~20粒。要是您怕酸,可以适量加点儿糖。第二种:把黄豆洗净沥干,放入洗烫消毒过的玻璃瓶或者陶瓷罐内,然后倒入优质米醋或陈醋。醋与黄豆的比例也是2:1,浸泡半年到1年后可食用,生吃即可,无豆腥气,好吃且易嚼,一般每天15粒。醋泡黄豆食用方法:每天清晨空腹喝晚上睡觉前各服用一次,每次10粒,咬嚼吞服,一般病情连续服用1~2个月即可见效。注意事项:若服醋呕吐,可用筷子把醋豆夹在开水中晃动几下,冲淡再服,但不能煮熟,否则影响疗效。醋泡黑豆制作方法:把豆晾干,挑出杂质,每半市斤豆,1市斤9度米醋,用玻璃容器浸泡后将盖封严,放到阴凉处,待一个月后服用。醋泡黑豆服用方法:每天一次,早晨起床前空腹服。有胃病的饭后服。为了不刺激口腔和长期吃豆黑牙齿问题,服前、后可喝口温开水。数量:按病的轻重,轻者一次服用20~25粒;重者每次25~30粒,吃豆不喝醋。注意事项:醋豆属补品,不是药,无副作用。按一疗程三个月,长期服也可。如果病重可边服药边服豆,待病愈后逐渐撤药。长期食用,对心脏病、高血压病、便秘、肝炎、糖尿病均有明显的疗效。老年人服用,还能增强体质,延缓衰老。