文档介绍：- 服务员前厅规章制度
一、福利待遇
1.  员工面试合格后试岗期七天,如果双方相互认可后,享受岗位基本工资,具体示各岗位的基本情况而定;否则按每天10元算基本工资结算。新员工进店试用期为一个月,如果有经验服务员10天后有提成,没有经验的员工20天后有提成。
2.  在规定的各项促销中的提成奖励,譬如:酒水和规定达到的营业额度均可享受;
3.  在工作满一年后可享受基本工资加100元的奖励,
4.  每月享受一天的公休假50元的全勤奖励,
5.  对年满半年的员工春节给予7天的有薪假;
6.  提供员工食宿,根据需要本地员工可示情况而定不提供住宿;
7.  每月开展一次全面的服务考核包括服务技能、礼貌礼仪、微笑服务、服务推销等,对于考核表现优异的员工给予不少于50元餐费奖励;
8.  每半年评选一次优秀员工,由全员进行评选得出,并进行不少于100元的奖励;
二、前厅工作制度
1. 班前制度
员工上班前需着装整齐的接受班前培训
. 员工需按时上下班,上班期间不允许干与工作无关的事情
. 员工必须遵守上下班准时准点的规范要求,并接受上级的监督检查。
. 携带包裹离开餐厅时应主动出示,自觉接受同事和上级的检查。
. 除授权携带物品,如个人必需品外,其他任何物品禁止带出餐厅。

. 员工应遵守餐厅制度,在餐厅规定的上班时间前到达岗位作好准备工作。
. 员工必须依照部门安排的班次上班,需要变更班次,须先征得部门负责人允许。
. 工作时间不得擅离职守或迟到、早退。
. 下一班员工没有按时接班,当班员工应及时报告主管,但不得擅自离岗。
. 员工下班后无公事,应在30分钟内离开餐厅。
. 服务过程中做到轻、快、稳自然熟练,与客人同行不能抢行,更不能从客人中间穿行,在通道的左侧行走,让客人先行。
,不讲粗话,同事之间相互尊敬。
,不得因为穿着、相貌习惯歧视客人。
、掏鼻孔、抓痒、打哈欠、伸懒腰、饮酒、吸烟、吃口香糖等不文雅动作。
、主动问好、上班不打接私人电话。
、不准串岗、脱岗,如果上班时间员工私自外出发生意外,餐厅慨不负责。

三、前厅奖惩制度
3. 奖励
奖励包括加薪和行政嘉奖两种。
,受到当值
负责人肯定的给于不少于10元的奖励。
、负责受到领导表扬的给于20元的奖励。
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4. 惩戒的形式和细则
,按迟到10分钟以内罚款5元,10分钟以上30分钟以内处罚款10元,30分钟以上按照矿工处理,并处罚金20元。每月迟到、早退、晚来总和不能超过四次,否则记旷工一天;每月超过六次直接开除并处罚金300元。