文档介绍：活
KORKORO CAFE 动策划
第一部分:价格定位
1,目标人群
Korkoro Cafe 咖啡吧位置较为偏僻 , 路人群体较少,可以通过宣传,是本店
其消费群体以大学生为主 , 但部分教师、领导、老板也是具有消费潜力的。
2,价格定位
咖
KORKORO CAFE啡厅如果以消费群体为大学生为主的话,产品价位略高。
咖啡吧面向的是高教园的大学生,其价格定位不能过高也不能太低。价格过高,
对于主要消费群体大学生无法接受,可以偶尔消费一次两次,但消费次数较少;
而过低的话则显得档次太低, 也不利于吸引学生消费者。 价格在原来基础上略微
下调。
有时候, 学生个人来咖啡吧, 不是为了休闲聚会, 而是来享受一个人的自由
与安静, 针对此类人群, 咖啡吧推出自助会员制度。 既办有会员卡的学生可以享
受“想喝多少喝多少,想泡多久就泡多久! ”的优惠,只要支付稍高于一杯咖啡
的价钱便可以在这里无限量享用。 (价格在白天 25 元,晚上 40 元左右,限定几
种咖啡)。
具体定价:普通咖啡 / 杯: 8~15 元
高档咖啡 / 杯: 20 元
其他饮料和食品小吃价格(茶、果汁、鸡尾酒和小吃等)参照咖
啡吧价位表,价格都较适中。
可以添加部分小吃,如瓜子,炒货之类,此类小吃进价低廉,可以配合无限续杯
活动赠送货,也可续碟。
第二部分 : 宣传与促销
1. 宣传活动
( 1)融入校园
首先,在校园内发放传单,海报宣传。这种方法最为简单,也是让大学生
知道我们店铺的直接而有效的方法。传单的发送可以在分别在个高校定时发放,
并定点办理会员卡服务。 海报可以张贴在个校宣传拦中或最显眼的宣传窗。 每个
高校的宣传为半天即可。
可以借助学校的各种活动,如晚会,比赛来提高自己的知名度。在活动中
免费办理赠送促消卡, 提供奖品, 代金券等以吸引学生消费者。 也可联系高校社
团组织,并与其合作。
2)制作宣传资料
以自己制作打印一些精美的小册子。 小册子里可以介绍最近销售的咖啡的
不同味道,记载些咖啡研磨,萃取的整个过程,或者提供一些促销信息。这样,
既可以减少经费, 又可以在新产品上市的时候可以迅速让顾客们知道。 小册子可
以向外定量发送, 也可以陈列在咖啡吧里的陈列架上。 顾客可以在与朋友聊天时
翻看,并且顾客点完咖啡后需要等待一段时间, 利用这段时间为顾客提供有用的
信息,顾客会备感亲切。
2. 促销活动
( 1)推出“消费促销卡”
凡在本店消费过的顾客都可以到柜台领取消费卡,咖啡吧可以采用盖章的
方式来记录,顾客每消费一杯咖啡,就在卡上盖一个章,当消费卡上