文档介绍：外界因素对细菌的影响病原生物学教研室
消毒与灭菌
消毒:指杀死病原微生物,但不包括芽胞。
灭菌:是指杀灭物体上所有微生物,包括
繁殖体和芽胞。
无菌:物品中没有活的微生物存在。
防腐:是指防止或抑制微生物生长繁殖。
消毒剂:高浓度
防腐剂:低浓度
消毒、灭菌的方法一般可分为:
热力灭菌法
辐射杀菌法
物理学方法滤过除菌法
超声波杀菌法
干燥和低温抑菌法等
化学方法
(一) 热力灭菌法
分类:干热灭菌法
湿热灭菌法
1 干热灭菌法
A 焚烧:
B 烧灼:
C 干烤:160°~180℃,2h
D 红外线灭菌:
一物理消毒灭菌法

A 巴氏消毒法:
-℃,30 min
℃,15-30sec B 煮沸消毒法:
100℃,5min -10min C 流通蒸气消毒法:
100℃,15-30min
D 间歇蒸汽灭菌法:
100℃,15-30min,37℃过夜(3次) E 高压蒸气灭菌法:
15磅(℃),15-30min
湿热与干热灭菌效果的比较
热型温度(℃)时间布层内的温度(℃)灭菌效果
(h) 20层 40层 100层
湿热 90- 3 101 101 完全
干热 130-140 4 86 72 不完全
湿热比干热灭菌好的原因:
1 细菌蛋白质在有水的情况下易于
凝固变性
2 湿热穿透力强
3 湿热蒸气有潜热存在,水蒸气凝固
成水释放潜热,迅速提高被灭菌物
体的温度
(二)光线与射线的消毒作用
 1 日光与紫外线
机理:损坏DNA构型->细菌死亡或变异
特点:穿透力弱
2 电离辐射:包括X射线和γ射线
机制:干扰DNA的合成;破坏细胞膜;
产生过氧化氢等
特点:穿透力强,不升高温度
(三)滤过除菌法
用滤菌器除去液体及空气中的细菌
用于不耐热的血清、***、抗生素
(四)超声波的消毒作用
可裂解细菌,尤其对G+更敏感
主要用于粉碎细胞,提取细胞组分或制备抗原等
二化学消毒灭菌法:
机制:
①使菌体蛋白质变性或凝固
②破坏或改变蛋白质与核酸功能基团
③改变细胞壁的通透性