文档介绍：杜鹃山庄员工管理暂行条例(试行)
为打造绿色、娱乐休闲、特色客房、餐饮为一体的休闲旅游山庄,建
立起山庄正规化系统管理机制及文化型餐饮企业,现初步拟定条例如下:
杜鹃山庄服务宗旨:宾客至上,服务最优
一 员工守则
一、按宾馆的各项操作规程,准确及时地完成各项工作;
二、员工对负责人安排的工作有不同的意见但又不能说服负责人,
一般情况下应先服从执行。
三、员工对负责人答复不满意时,可以越级向上一级山庄负责人
反映;
四、工作认真、态度热情、说话和气、谦虚谨慎、举止稳重;
五、要着装上岗,挂牌服务,要仪表端庄;
七、不得随意留外人在房间逗留或留宿,如有亲人探视或晚上住
宿,要及时报告主要负责人知道,严禁私开房间为他人提供住宿,休
息及娱乐等;
员工下班时间如外出, 必须要向负责人打招呼, 晚上 10 点钟前必
须回到宿舍。
八、检查清理客房时,不得乱动和拿客人的东西,不准向客人索
要物品和接受礼品,拾到遗失的物品要交公;
九、不准他人随意进入前台,前台电脑要有专人操作与管理,不
准无关人员私自打印、打字、收发传真;
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十一、工作时间不准离岗,有事要向负责人请假,不准私自换班
或替班,不准在上班期间做与工作无关的事;
十二、认真做好安全防范工作,特别是做好防火防盗工作,要勤
检查,发现问题要及时报告或处理;
十三、按时参加员工例会,例会时如有特殊情况不到者应及时向
参会的其他员工了解会议情况,便于更好的做好工作;
十五、员工请假必须亲自到负责人处请假,必要时出示请假条。
十九、客房内被套、枕套床单、洗漱用具等要做到一客一换;
二十、不得与客人发生争执,遇到解决不了的问题及时找负责人
来处理;
二十一、积极参加山庄组织的各项培训工作,努力提高自身素质
和业务水平;
二十二、认真做好各项工作记录,填写好各项工作表格;
二十三、自觉爱护保养山庄各项设施设备;
二十四、工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推诿现
象;
二十五、严禁出现打架、吵架等违纪行为;
二十六、严禁出现人为因素造成山庄财产损失;
二十七、工作中要有良好的工作态度;
二十八、严禁在公共场合大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏;
二十九、工作时间严禁聚堆闲聊,会客或带人参观房间;
三十、严禁在山庄范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响
山庄客人和其他员工声誉。
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二 员工工作标准与规范
1、按时上班、上岗、不迟到、不早退、不旷工,上班期间不得离
岗,做好清洁交接班及未完成事宜的交接。
2、上班期间要服装整洁、仪表端庄,着淡装、不准披头散发、不
准佩戴过于显眼的首饰及挂件。
3、对来客服务时要轻声细语、 语言清楚、 并使用礼貌用语 (您好、
请、谢谢),认真、耐心的聆听每位客人的用餐要求,决不允许和客人
争吵及其过分过激行为的发生。
4、不准在上班期间随意会客、引领孩子以及在值班室留宿他人,
不准在上班期间扎堆聊天以及干与工作无关的事情。
5、非本岗位工作人员不得进入吧台, 上班期间尽量不要接打私人
电话,不允许用客房电话拨打私人电话,所有人员的电话应二十四小
时开机。
6、上班期间要及时制止在公共场所喝酒、睡觉、脱鞋及大声喧哗
等不文明现象发生,不准到处传闲话制造内部矛盾,不准在工作场所
内打闹以及大声喧哗,对宾馆的营运情况要保密,对客人的隐私不要
打听。
7、上班期间不得在工作岗位吃东西, 吧台和楼层卫生值班人员中
午不得在值班室休息,没有主管人员批示不得随意倒班,若有特殊情
况需要替班,报告负责人批准。
8、爱惜山庄设施、节约能源(水、电等)及日用品,不准损坏和
带走山庄的任何物品,对需要维修的物品及时上报并督促修理,每天
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应按时打开和关闭相关的电源设备。
9、公共区域和房间的设施要按要求摆放到位、整齐、清洁,吧台
和工作场所要随时保持整齐、清洁,公共区域和房间的墙面、地面卫
生要随时保持清洁。
10、员工对上级的安排和调配在没有特殊事宜时应服从执行,上
班期间要尽量少请假,请假要当面、提前请,必要时出示请假条。每
月安排集中搞一次卫生和维修。
11、工作时间不准外出私人购物,不得吃东西,不得听歌、看电
视机,不准唱歌、哼小调;
12、所有员工拾到客人东西, 必须立即交予吧台, 方便客人找寻;
13、所有员工不得使用客用设施;
14、不得粗言碎语,不得讽刺客人,对客人品头论足或对客人不
理不采,不得与顾客争辨或在公共场所与同事争论;
15、在工作服务场所要保持礼貌待客,站立服务,不得依偎墙壁
或家具, 不得高声谈话, 避免当着顾客整理头发, 触摸自己的面孔;
16、所有员工不得利用职权给