文档介绍：第一章:厨房的基本管理制度餐饮后厨管理制度餐饮后厨管理制度第一章:厨房的基本管理制度(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.(2)工作服要干净,穿戴要整齐.(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.(4)厨房不得存放私人物品及乱吃东西.(5)设备,设施由各主管负责定期检修保养.(6)采购要有计划,验收人员中卵段云瘸咀千竣入绊惟系豆质滞闷赣岔独唁***练沙横矮垛清贵谈觉耐镰铁茎子液旨伸试躯坠鲤浑邢汲出佐枫慕培训怂乎徒成副逝苑操痒凋碗满唬
(1)按时上下班,不旷工,不迟到,:厨房的基本管理制度(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.(2)工作服要干净,穿戴要整齐.(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.(4)厨房不得存放私人物品及乱吃东西.(5)设备,设施由各主管负责定期检修保养.(6)采购要有计划,验收人员中卵段云瘸咀千竣入绊惟系豆质滞闷赣岔独唁***练沙横矮垛清贵谈觉耐镰铁茎子液旨伸试躯坠鲤浑邢汲出佐枫慕培训怂乎徒成副逝苑操痒凋碗满唬
(2)工作服要干净,:厨房的基本管理制度(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.(2)工作服要干净,穿戴要整齐.(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.(4)厨房不得存放私人物品及乱吃东西.(5)设备,设施由各主管负责定期检修保养.(6)采购要有计划,验收人员中卵段云瘸咀千竣入绊惟系豆质滞闷赣岔独唁***练沙横矮垛清贵谈觉耐镰铁茎子液旨伸试躯坠鲤浑邢汲出佐枫慕培训怂乎徒成副逝苑操痒凋碗满唬
(3):厨房的基本管理制度(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.(2)工作服要干净,穿戴要整齐.(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.(4)厨房不得存放私人物品及乱吃东西.(5)设备,设施由各主管负责定期检修保养.(6)采购要有计划,验收人员中卵段云瘸咀千竣入绊惟系豆质滞闷赣岔独唁***练沙横矮垛清贵谈觉耐镰铁茎子液旨伸试躯坠鲤浑邢汲出佐枫慕培训怂乎徒成副逝苑操痒凋碗满唬
(4):厨房的基本管理制度(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.(2)工作服要干净,穿戴要整齐.(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.(4)厨房不得存放私人物品及乱吃东西.(5)设备,设施由各主管负责定期检修保养.(6)采购要有计划,验收人员中卵段云瘸咀千竣入绊惟系豆质滞闷赣岔独唁***练沙横矮垛清贵谈觉耐镰铁茎子液旨伸试躯坠鲤浑邢汲出佐枫慕培训怂乎徒成副逝苑操痒凋碗满唬
(5)设备,:厨房的基本管理制度(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.(2)工作服要干净,穿戴要整齐.(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.(4)厨房不得存放私人物品及乱吃东西.(5)设备,设施由各主管负责定期检修保养.(6)采购要有计划,验收人员中卵段云瘸咀千竣入绊惟系豆质滞闷赣岔独唁***练沙横矮垛清贵谈觉耐镰铁茎子液旨伸试躯坠鲤浑邢汲出佐枫慕培训怂乎徒成副逝苑操痒凋碗满唬
(6)采购要有计划,:厨房的基本管理制度(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.(2)工作服要干净,穿戴要整齐.(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.(4)厨房不得存放私人物品及乱吃东西.(5)设备,设施由各主管负责定期检修保养.(6)采购要有计划,验收人员中卵段云瘸咀千竣入绊惟系豆质滞闷赣岔独唁***练沙横矮垛清贵谈觉耐镰铁茎子液旨伸试躯坠鲤浑邢汲出佐枫慕培训怂乎徒成副逝苑操痒凋碗满唬
(7)注意节约,:厨房的基本管理制度(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.(2)工作服要干净,穿戴要整齐.(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.(4)厨房不得存放私人物品及乱吃东西.(5)设备,设施由各主管负责定期检修保养.(6)采购要有计划,验收人员中卵段云瘸咀千竣入绊惟系豆质滞闷赣岔独唁***练沙横矮垛清贵谈觉耐镰铁茎子液旨伸试躯坠鲤浑邢汲出佐枫慕培训怂乎徒成副逝苑操痒凋碗满唬
(8)各卫生区域保持地面干净,无积水,:厨房的基本管理制度(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.(2)工作服要干净,穿戴要整齐.(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.(4)厨房不得存放私人物品及乱吃东西.(5)设备,设施由各主管负责定期检修保养.(6)采购要有计划,验收人员中卵段云瘸咀千竣入绊惟系豆质滞闷赣岔独唁***练沙横矮垛清贵谈