文档介绍：枸杞子
枸杞子是茄科枸杞子属的多分枝灌木植物,高 -1 米,栽培时可达 2 米多。国内外均
有分布。枸杞子全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载: " 春采枸杞子叶,名天精草;夏采
花,名长生草;秋采子,名枸杞子子;冬采根,名地骨皮 " 。枸杞子嫩叶亦称枸杞子头,可
食用或作枸杞子茶。现代研究,枸杞子子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬
化。此外,枸杞子还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。
枸杞子是一种很好的水土保持树种,又是一种重要的中药材,其浑身是宝,叶、果、皮
均可入药。近年来,随着滋补药品和食品的开发利用,枸杞子子的市场需求量猛增。加之,
现有枸杞子栽培零星, 管理粗放, 产量低而不稳, 枸杞子子的市场需求呈现供不应求的态势。
为满足市场需要,种枸杞子经济实惠,简单易行,有望扩大栽培。
形态特征
枸杞子为落叶灌木,高达一米余,茎皮灰黄色,枝条细弱,常弯曲下垂,侧生枝短,常
成为短刺生于叶腋。叶菱状卵形或卵状披针形,长 -5 厘米,花淡紫色。浆果鲜红色,卵
圆形或长圆形,种子多数扁肾形,淡黄色,长  毫米。花期 6-9 个月,果熟 8-10 月。
生物学特性
喜光照。对土壤要求不严,耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍。以肥沃、排水良好的中性或
微酸性轻壤土栽培为宜,盐碱土的含盐量不能超过 %,在强碱性、粘壤土、水稻田、沼
泽地区不宜栽培。主要的优良品种有大麻叶枸杞子、小麻叶枸杞子。多分枝灌木,高 -1
米,栽培时可达 2 米多;枝条细弱,弓状弯。
生境分布
分布于我国河南、东北、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃南部、青海东部、内蒙古乌拉
特前旗以及西北、西南、华中、华南和华东各省区;朝鲜,日本,欧洲有栽培或逸为野生。
常生于山坡、 荒地、丘陵地、 盐碱地、 路旁及村边宅旁。 我国枸杞子著名产地为宁夏及青海。
在我国除普遍野生外,各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。
作用与经济价值
1、保持水土。枸杞子是干旱陡岸陡坡上的一种优良水土保持灌木,其地上部分生长迅
速,植株上端枝叶茂密,下端枯枝交错,紧贴坡壁,有减缓地面径流的作用。地下部分根系
强大,主根深达 10 余米,侧根发达,密集于土层一米深处,水平根幅可达六米,固土作用
极大,能有效地防止坡面滑塌。
2、药用。 枸杞子常用于中药, 根皮 (地骨皮 )为解热止咳药, 可解结核性湿热症。果实 ( 枸
杞子子 )为滋养强壮药,补肝养血,益精助阳,有治糖尿病,肺结核,虚弱削瘦,明目之功
效。嫩叶叫天精草。
3、榨油。枸杞子种子可榨油,油为半干性,可作润滑油的原料。
4、食用与饲料。枸杞子叶可食,早春代蔬菜。牲畜也喜食,营养价值高于草木樨。
5、丰富的营养价值。可食用、菜用或做饲料。枸杞子性味甘苦,别具风味。据测定枸
杞子含有 14 种氨基酸及大量的胡萝卜素、生物碱、酸浆红素、亚油酸。还含有甜菜碱、烟
酸、牛磺酸、维生素 B、维生素 C 以及钙、磷、铁等物质。枸杞子子的食用方法很多,可直
接嚼服、泡茶浸酒,也可作粥、汤等。枸杞子叶可食用,早春代蔬菜。枸杞子叶做菜的食用
方法既简单而又多样:可以炒菜、凉拌、做汤,特别适合涮锅。是冬季吃火锅的理想配料。
做为饲草,营养价值高于草木樨。
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