文档介绍：商丘医学高等专科学校
张玉霞
第5章营养与营养障碍患儿的护理
主要内容
第1节小儿能量与营养素的需要
第2节小儿喂养与膳食
第3 节蛋白质- 能量营养障碍
一、蛋白质- 能量营养不良
二、小儿肥胖症
第4 节维生素营养障碍
一、维生素D缺乏性佝偻病
二、维生素缺乏性手足搐搦症
第5节锌缺乏症
学习目标
、少年的膳食,小儿肥胖症、锌缺乏症的病因、发病机制、临床表现、护理诊断和护理措施。
,蛋白质-能量营养障碍、维生素D缺乏性佝偻病、维生素D缺乏性手足搐搦症的病因、实验室检查、治疗要点、护理评估、护理诊断。
、蛋白质-能量营养障碍、维生素D缺乏性佝偻病、维生素D缺乏性手足搐搦症的临床表现和护理措施。
一、能量的需要
%- 60%。
%-8%。
。
,占每日总能量
的15- 25% 。
%。
第1节小儿能量与营养的需要
小儿每日所需总能量简单计算法
<1岁婴儿:110 Kcal/kg [460kJ /()]
以后每3岁减去10 Kcal/kg( 42kJ/kg) ,至15岁时约为60 Kcal/()左右
成人为30Kcal /()左右
(一)产能营养素
蛋白质脂肪碳水化合物
(二)非产能营养素
维生素矿物质水膳食纤维
婴儿每日需水 150ml/kg,以后每3岁减25ml/kg,至成人每日需40-45ml/kg
二、营养素的需要
年龄
(岁)
能量
(kJ/kg)
水
(m1/kg)
蛋白质
g/kg
维生素D
(U)
钙
(mg)
铁
(mg)
锌
(mg)
<1
462
120~150

400
300~600
10
5
1~
418
110~130
3
400
600~800
11
10
4~
377
90~100

400
800
11
10
7~
335
70~90

400
900
11
10~15
13~
251
50~60

400
1200
15~20
15
小儿热量、水和主要营养素每日需要量
第2节小儿喂养与膳食
婴儿喂养
小儿喂养
儿童少年的膳食安排
一、婴儿喂养
(一)母乳喂养

~ 14天以内的乳汁
~9个月的乳汁

母乳的成分
,易于消化吸收

、温度适宜、不易污染
, 利于婴儿心理发育
;推迟月经复潮时
间;减少乳腺癌、卵巢癌的发生。
(一)母乳喂养
母乳喂养的优点