蛋糕店经营想法.doc

文档介绍：DIY蛋糕店经营想法1、经营理念“好吃好玩又时尚,新鲜健康又放心”,让顾客在制作过程中享受一次极具成就感的实践之旅。2、节日、婚宴、大型商业活动应不同场合不同顾客设计符合要求的样式。(如同学聚会)3、不仅提供蛋糕,在蛋糕烘焙的过程中,提供不同种类饮品。4、每售出一个订制蛋糕,记录客户的生日等信息,明年这时提前发送生日祝福,或者在其他节日送去祝福,加深印象。有了新产品,优惠活动可提前通知。5、在蛋糕上加上卡片,附上一名片。6、亲子蛋糕,有节日气氛的蛋糕。7、常出新品,让客户想要尝试。8、善于指导,让顾客开心的来,开心的回去。9、记住会员的口味、爱好。10、可设点宣传并接受咨询,设试吃点。11、给所有QQ好友,QQ群,如幼儿园妈妈群发消息。12、和婚庆公司合作,做婚礼蛋糕。13、拿到幼儿园的儿童生日资料,可提前两天打电话给母亲送一份小蛋糕礼物,那么母亲收贴心的礼物后,在宝贝生日时订蛋糕去哪订呢?可想而知。14、让在医院的朋友拿到医院新生儿生日资料,可叫医院朋友帮发送领取小蛋糕礼物的卡片。15、准备一批印上品牌LOGO的赠品。16、网络宣传,如耒阳社区。17、设立一个蛋糕DIY微信群,在传单上印上自己的微信号,让顾客加微信有礼,可收到活动信息。18、传单内容:店名,招牌产品,价格,电话,地址,附印折扣优惠券或消费几次或达到一定金额可兑换纪念品。最好有店铺专属印章,规定有效期。19、和培训学校合作,进行亲子活动。20、与楼盘合作,如:即日起在某某楼盘交付订金拿优惠卡(1W抵2W)的客户身份证上在本月生日的,售楼处会通知您去领一个生日蛋糕,并送上祝福。