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首届全国海峡客家烹饪大赛通知
各省、自治区、直辖市地区贸易(商务)主管部门、烹饪(饮食、餐饮)行业协会、宾馆、酒店、有关大专院校、企事业单位: 为进一步推动餐饮经济快速发展,交流客家美食烹饪厨艺,打造客家美食品牌,加强客家美食文化和旅游产业的深度结合,发展和繁荣区域特色经济,打造客家美食品牌,发展福建连城旅游经济, 经中国烹饪协会名厨专业委员会、龙岩市旅游局和连城县人民政府研究,决定于 2011 年 11 月 14 日至 16 日,在中国客家美食名城福建省连城县举办首届全国海峡客家烹饪大赛。一、举办时间、地点举办时间、 :2011 年 8 月 25 日-11 月 8 日报到时间:2011 年 11 月 14 日比赛时间:2011 年 11 月 15-16 日颁奖时间:2011 年 11 月 16 日 18:30-19:30 :连城县金叶大酒店比赛地点:连城县体育馆(县检察院对面) 颁奖地点:连城县金叶大酒店二楼宴会厅二、报名方法、广东、江西选手可以直接向中国烹饪协会名厨专业委员会报名,索取竞赛细则、报名表、菜点登记表等有关资料。网络下载竞赛细则、报名表等有关资料。
、台湾参赛选手在连城县客家美食协会报名并索取有关资料。 : 报名表、身份证、专业技术职称证书、荣誉证书、任职证明、一寸彩色相片 2 张、菜点登记表等资料进行电子扫描,并将扫描件发送到指定报名处邮箱,或将以上资料的复印件邮寄至报名办公室。 : (1)每项参赛报名费 300 元,可报兼项。(2)外地选手接送站及大赛期间住宿由组委会免费提供,住宿标准:1 床位/人。请各有关单位接到通知后积极组织好本次大赛的报名工作。
附件 1:首届全国海峡客家烹饪大赛组织委员会成员名单附件 2:首届全国海峡客家烹饪大赛竞赛方案附件 3:首届全国海峡客家烹饪大赛评判细则附件 4:首届全国海峡客家烹饪大赛报名表附件 5:首届全表
中国烹饪协会名厨专业委员会
龙岩市旅游局
连城县人民政府
二〇一一年八月一日
附件 1:
首届全国海峡客家烹饪大赛组织委员会成员名单
主任:高炳义中国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主任徐建林英健连城县县委副书记、代县长副主任:贾传刚中国烹饪协会名厨专业委员会常务副秘书长廖深洪中共连城县委副书记罗炳崇龙岩市旅游局副局长
刘保生连城县人大副主任蓝富雁连城县人民政府副县长张小玲连城县政协副主席叶庆华龙岩市烹饪协会会长谢兴生连城县冠豸山风景区管委会副主任、县旅游局局长
罗保忠连城县经贸局党委副书记王金明连城县客家美食协会会长成员:周晓哲(县委办) 魏文华(县委文明办) 黄俊(市烹饪协会) 罗镇源(后勤接待组) 邱庆生(宣传文艺组) 黄春树(县广电局) 李永康(县公安局) 陈水声(城关派出所) 李金勇(莲峰镇) 童文莉(县经贸局) 张金涛(新泉美食协会) 吴昌华(政府办) 罗源鸿(综合行政执法局) 罗文谦(大赛秘书组) 薛伟(县接待处) 马勋明(县文体局) 江道庆(县旅游局) 罗建南(安全保卫组) 项常青(县卫生局) 李霞(新泉镇)
罗家明(县客家美食协会)
附件 2:
首届全国海