名特水产养殖 1-1 绪论.ppt

文档介绍：教学课题
第一章绪论
教学目的
教学重点
教学难点
掌握概念、名词、了解名特种类、
搞清制约其发展的因素。
教学方法
讲授。
教学手段
板书+ppt。
学时分配
讲授2学时。
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一、名特水产动物与名特水产动物养殖学
名特水产动物
名特水产动物是水产类动物中的特殊类群,历来以野生为主。
一般来说,它们是以味道鲜美,食用营养价值高,具有保健和药用功能高为特点,能够创造较高的经济价值及出口换汇率的水生或水陆两栖动物。
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名特水产动物的养殖由来
20世纪80年代以来,由于人们消费水平的提高,世界范围内人们消费结构的改变,名特水产动物的养殖逐渐兴起,现已成为水产养殖业中的热点。
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名特水产动物养殖种类
名特水产动物的种类和品种因地域不同、时间的变化、科学技术的发展会有所不同。
目前,我国对野生品种通过引种驯化、遗传育种、生物工程等技术方法,开发了大量新的养殖对象。
国内主要种类:
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国外引进品种
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名特水产动物养殖学:
是在名特水产养殖业的发展中逐渐兴起的一门新兴的应用学科。
它以名特水产经济动物,包括名特无脊椎动物、名特鱼类和名特两栖、爬行动物等的生物学特性、人工繁殖、苗种培育、成体饲养管理技术及病害防治为主要研究内容。
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学习目的:
保护和科学开发利用水域资源和名特水生动物资源,增加单位面积名特水产品产量和经济效益,为人类提供优质的动物蛋白质食品。
该学科除了具有一定的系统性和理论性外,还具有很强的实践性。
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二、发展名特水产养殖业的意义
改善国民的食品结构,提高人民的生活质量。
优化农村产业结构,提高水产养殖经济效益。
增强出口创汇能力,促进我国对外贸易发展。
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三、我国名特水产养殖的现状与发展趋势
名特水产养殖历史悠久:在公元前1200余年,我国就有对天然河川中的名特鱼卵加以保护使其孵化并进行饲养的记载。
名特水产养殖作为一种产业起步于20世纪70年代初期
70年代初期,水产工作者将海口出产的蟹苗运到内陆一些水域放养,获得良好增产效果。
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淡水养殖:
1973年正式引进网箱养鱼技术,首先在淡水中养殖名特鱼类和日本沼虾。
1973年试养河鳗并获得成功。
1976年罗氏沼虾养殖成功。
1978年引进蟾胡子鲇养殖成功。
1987年河蟹养殖全面展开,1993年达3333hm2。
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