文档介绍：葡萄种植方法与技术 葡萄管理方法与技术
葡萄是见效最快的果树之一,具有高产、 稳产等优势,在正常管理条件
下,一般无大小年现象, 产量相当稳定。 葡萄的种植效益较为可观。 为
了更好的帮助广大果农朋友管理好葡萄, 山东沂蒙苗木基地精心组织优
秀技术人员编制了葡萄管理指南, 奉献给广大新老客户。 山东沂蒙苗木
基地位于沂蒙山脚下的临沂市平邑县,现有葡萄 5000 余亩,品质高,
效益好,现推广优质鲜食葡萄种植管理技术。 (山东沂蒙苗木基地网站 )
一、基本常识:
1、葡萄生育期 150 天 — 160 天左右(育苗需 30-40 天左右),葡萄的寿
命和经济栽培年限一般可达30到50年,
2、葡萄的作用:葡萄果色鲜艳,汁多味美;
营养丰富:它含糖量 10~30% ,有机酸 ~% ,蛋白质 ~ % ,
无机盐 ~% ,并含有多种的维生素, 和人体所需的氨基酸; 酿酒:
葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外,也可酿酒;美化、遮荫:在住家顶楼
平台种植葡萄既可美化楼顶,还可遮荫;
4、庭院葡萄的合理安排:
1)如为庭院,可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等,综合考
虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排,合理
搭配,以便充分利用地面和空间。
2)若有宽敞的楼顶平台,除楼顶绿化(美化)和食用外,其遮荫的功
能占了很大的比例;
5、种植季节:气温在 15-25℃之间的春季种植为宜,如 3 月初 --4 月进
行;压条可于 4 月初开始;
二、准备工作:
1、选用良种:葡萄品种很多,如巨峰,藤稔,金手指等,它们成熟期早,适应性强,可根据当地的天气,
果品的用途选用优质品种。
2、土层选择:选土层深厚,土质疏松的沙壤土(其透气性好,地温回升快)土质为好。
3、整地:头年秋冬季节整地, 整地前每亩浇施腐熟的肥 1500 千克左右, 再深翻土 30 厘米左右, 将土敲细,
整成宽 80 厘米、高 50 厘米的苗床。
三 、葡萄管理及种植技巧:
定殖前施腐熟的基肥,覆土压实后浇足定根水,覆土深度到长根外,地上部分有 3~ 4 个芽眼。
1、施肥:
1)(南方可在 3 月中下旬、北方地区可在 4 月中下旬补施基肥)施优质农家肥 50 公斤 —100 公斤、尿素
 公斤、过磷酸钙  公斤。施入的基肥要用土掺和,然后覆土。葡萄需肥量大,在冬季落叶或萌芽前施
基肥;追肥第一次在开花前施用;
2)追催芽肥:在芽眼开始膨大、气温稳定在 10℃时,追施肥:按植株大小,在根端附近开深 30 厘米 —40
厘米、宽 30 厘米的浅沟,将肥混土埋入沟里,施后要浇水、覆土。
3)幼果生长初期,以氮肥为主,适当施过磷酸钙和草木灰;
4)果实开始着色时,以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后,浇 1 次水,使肥料渗入下层,以利葡萄的根系吸
收;
5)控制肥水:一般在花前花后 1 周内,不宜浇水,待果坐稳后,方可浇大水,施大肥,以促进果实生长。
多雨季节,会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势,酌加肥量,以 “少吃多餐 ”方式,少施、
勤施。
6)及时松土,增加土壤通透性:
大雨、暴雨之后,会使葡萄园中地表板结,致使葡萄根系缺氧,抗性降低,容易感病。