文档介绍：肾结石饮食指南
对于肾结石,我们不用像其他肾病一样有太多的饮食限制,只需在日常中注意一些饮食就可以了,
本篇文章就是介绍关于肾结石的饮食指南。让你知道肾结石患者哪些东西该吃,哪些不该吃。
控制蛋白质的摄入量蛋白质的主要成分是氨基酸, 而氨基酸经过人体肝脏代谢后, 可产生大量的氨。
过量的氨进入人的血液后,可导致人体尿酸的增高,甚至可引起高尿酸血症。而尿酸的增高是引起肾结石
的重要因素。因此,肾结石患者应将每天高蛋白食物的摄入量控制在 180 克以内。含有高蛋白的食物主要
包括豆制品、鸡肉和鱼肉等。
少吃盐盐在进入人体后会与大量的游离钙结合, 而盐又是通过肾脏来排泄的。如果一个人经常吃高
盐饮食, 就会导致肾和尿液中的钙浓度升高。因此,肾结石患者一定要将每日的盐摄入量控制在 3 克以内。
控制钙的摄入量临床研究发现,有 90% 以上的肾结石是由钙或含钙的物质形成的。因此,肾结石
患者应少吃豆制品、牛奶、海带、虾皮和芝麻等富含钙的食物。另外,如果肾结石患者因患有某些疾病而
必须补钙时,应在医生的指导下使用钙剂。
限制维生素 C 的摄入量维生素 C 进入人体后,可产生大量的草酸。因此,肾结石患者应将每天维
生素 C 的摄入量控制在 400 毫克以内。
限制维生素 D 的摄入量维生素 D 具有促进人体吸收和储存钙的作用。因此,肾结石患者应将每天
维生素 D 的摄入量控制在 400 单位以内。
少吃富含草酸的食物在肾结石患者中,约有 60% 患者的肾结石属于草酸钙结石。因此,肾结石患
者要少吃富含草酸的食物。此类食物主要包括:豆制品、可可、芹菜、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓和
甘蓝等。
肾结石的饮食保健宜忌
宜
1 、多喝水。预防肾结石,第一步是多喝水也可能只需要这一步。 240 毫升的杯子,每天至少喝六到
八杯。尽管喝水一直是不错的选择,但其他无咖啡因、无酒精的饮料也不错如果尿液中草酸盐浓度过高,
医生会提醒您不要喝太多去咖啡因茶。每天喝大量的水是预防肾结石最好的方法之一, 每天至少六到八杯。
2 、多吃奶制品。大多数肾结石大约 90% 的成分为钙和草酸盐。由于奶制品中富含钙质,医生过去
曾建议所有肾结石患者少吃这类食品。但最近的研究显示,食用奶制品实际上可以降低患肾结石的风险,
因为其中的钙质可以帮助机体清除其他容易形成结石的物质。但是,医生可能会建议您不要吃钙质补充药
物。如果您患有肾结石,请咨询医生,饮食中含有多少钙质是安全的。
3 、多摄入维生素 A 。维生素 A 对维护尿路整体健康是必需的。富含维生素 A 的食物包括:红薯、
南瓜、笋瓜、椰菜,以及胡萝卜。健康成年人维生素 A 的建议每日供给量 RDA 为 5000 国际单位,平衡
的多样化饮食可轻松满足这一要求。您不要急于服用维生素 A 补充药物,如果摄入过多维生素 A ,机体无
法将其排出,会积累产生毒性。
4 、增加维生素 B 的摄入量。科学家发现,维生素 B6 可降低血液中草酸盐的含量,从而预防结石的
形成。 镁似乎也可以预防结石。医生可能会建议每日补充维生素 B6 或镁或两者的混合制剂。补充维生素 B
6 时,每天不要超过 25 毫克。
忌
1 、食用大量水果和蔬菜可提供丰富的维生素、矿物质和其他