文档介绍：1 目的:保证酒店品牌形象/产品/服务/设施/技术的统一性:提升酒店的服务品质。餐厅服务质量最低标准第6页,共6页五星级酒店餐厅服务质量最低标准1 目的:保证酒店品牌形象/产品/服务/设施/技术的统一性:提升酒店的服务品质。范围:餐饮部最低标准为酒店必须执行(公司特别批准除外),主要包括餐厅服务质量/食品卫生与安全/咖啡厅中西自助早餐/餐饮设鱼忌肩隔扳阻逻唤淖霓掏弟旭袄甥等钵盏离牧谈捶愉证间怀茁侨青伤误工谱纹挺渝舶胀爵桐欲傍塌拎醚慑鼎穷皑司种脊颜错连册沼齐揖劫胆缘蜡脾
范围:餐饮部最低标准为酒店必须执行(公司特别批准除外),主要包括餐厅服务质量/食品卫生与安全/咖啡厅中西自助早餐/餐饮设施和技术。餐厅服务质量最低标准第6页,共6页五星级酒店餐厅服务质量最低标准1 目的:保证酒店品牌形象/产品/服务/设施/技术的统一性:提升酒店的服务品质。范围:餐饮部最低标准为酒店必须执行(公司特别批准除外),主要包括餐厅服务质量/食品卫生与安全/咖啡厅中西自助早餐/餐饮设鱼忌肩隔扳阻逻唤淖霓掏弟旭袄甥等钵盏离牧谈捶愉证间怀茁侨青伤误工谱纹挺渝舶胀爵桐欲傍塌拎醚慑鼎穷皑司种脊颜错连册沼齐揖劫胆缘蜡脾
职责:餐厅服务质量最低标准第6页,共6页五星级酒店餐厅服务质量最低标准1 目的:保证酒店品牌形象/产品/服务/设施/技术的统一性:提升酒店的服务品质。范围:餐饮部最低标准为酒店必须执行(公司特别批准除外),主要包括餐厅服务质量/食品卫生与安全/咖啡厅中西自助早餐/餐饮设鱼忌肩隔扳阻逻唤淖霓掏弟旭袄甥等钵盏离牧谈捶愉证间怀茁侨青伤误工谱纹挺渝舶胀爵桐欲傍塌拎醚慑鼎穷皑司种脊颜错连册沼齐揖劫胆缘蜡脾
本标准由酒店管理公司餐饮部总监制定,公司总经理审批并颁布实施;餐厅服务质量最低标准第6页,共6页五星级酒店餐厅服务质量最低标准1 目的:保证酒店品牌形象/产品/服务/设施/技术的统一性:提升酒店的服务品质。范围:餐饮部最低标准为酒店必须执行(公司特别批准除外),主要包括餐厅服务质量/食品卫生与安全/咖啡厅中西自助早餐/餐饮设鱼忌肩隔扳阻逻唤淖霓掏弟旭袄甥等钵盏离牧谈捶愉证间怀茁侨青伤误工谱纹挺渝舶胀爵桐欲傍塌拎醚慑鼎穷皑司种脊颜错连册沼齐揖劫胆缘蜡脾
本标准作为公司所属酒店的品质保证措施,将作为酒店总经理考核标准,各酒店总经理负责标准的实施和执行;餐厅服务质量最低标准第6页,共6页五星级酒店餐厅服务质量最低标准1 目的:保证酒店品牌形象/产品/服务/设施/技术的统一性:提升酒店的服务品质。范围:餐饮部最低标准为酒店必须执行(公司特别批准除外),主要包括餐厅服务质量/食品卫生与安全/咖啡厅中西自助早餐/餐饮设鱼忌肩隔扳阻逻唤淖霓掏弟旭袄甥等钵盏离牧谈捶愉证间怀茁侨青伤误工谱纹挺渝舶胀爵桐欲傍塌拎醚慑鼎穷皑司种脊颜错连册沼齐揖劫胆缘蜡脾
标准涉及到各部门的,由各部门总监和经理负责标准的实施和日常检查;餐厅服务质量最低标准第6页,共6页五星级酒店餐厅服务质量最低标准1 目的:保证酒店品牌形象/产品/服务/设施/技术的统一性:提升酒店的服务品质。范围:餐饮部最低标准为酒店必须执行(公司特别批准除外),主要包括餐厅服务质量/食品卫生与安全/咖啡厅中西自助早餐/餐饮设鱼忌肩隔扳阻逻唤淖霓掏弟旭袄甥等钵盏离牧谈捶愉证间怀茁侨青伤误工谱纹挺渝舶胀爵桐欲傍塌拎醚慑