文档介绍：为啥老人孩子常喝酸奶好处多多
——济南优果“合其客”奶吧、酸奶吧、鲜奶吧、优果乳提醒
合其客的现酿酸奶是原料奶鲜奶经72℃-85℃巴氏杀菌后,冷却至接种温度,用含多种益生菌保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等的发酵剂,在发酵温度下恒温发酵2—6小时,待酸度达到70—80 0T时停止发酵,冷却,在4℃下冷藏一段时间(一般12—24小时)后销售的一种绿色营养健康发酵奶制品。合其客酸奶吧就是专业经营现酿酸奶、巴氏鲜奶、优果乳等的时尚产品的冷饮店,现在已经流行个大中城市,酸奶吧市场巨大,前景广阔,是广大年轻创业者的理想选择。济南优果“合其客”酸奶吧、鲜奶吧、优果乳(油莎豆乳汁)加盟连锁项目就是在这一市场形势下应运而推出的。合其客现酿酸奶吧加盟店的酸奶绿色营养健康,是经巴氏消毒的鲜奶加工而成,无任何化学食品添加剂,还拥有时尚饮料植物性酸奶-优果乳(油莎豆乳汁)是全国第一家也是唯一一家拥有优果乳连锁加盟的公司。
酸奶的分类:
酸奶按成品中的脂肪含量分为全脂酸奶、半脱脂酸奶、脱脂酸奶;
按健康特性分为普通酸奶和特殊酸奶,如:双歧酸奶和益生菌酸奶;
按加工工艺分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶;
而搅拌型酸奶又由于添加果料种类不同分为草莓、菠萝、黄桃等不同品种。 
     
合其客现酿酸奶是全脂酸奶,有凝固型酸奶和搅拌型酸奶,这两个类型中又分别有普通酸奶和益生菌酸奶、益生元酸奶,以适合不同类型的人群。
合其客酸奶的价值和作用:
从某种意义上讲合其客现酿酸奶是乳成分的预消化,如乳糖,蛋白,脂肪的降解,生成有生物活性的肽类、游离氨基酸、游离脂肪酸;同时可溶性钙和磷的量提高,并合成了一些B族维生素,因此与普通奶相比,营养价值得到了提高;况且更适合乳糖不耐症患者食用。此外,合其客现酿酸奶还有更多的健康疗效作用: 
第一、常喝合其客酸奶对胃病的治疗有辅助作用:酸奶中含有大量容易消化的蛋白质,而且缓冲能力较高;使气体消失,增加肠胃的舒畅感;对胃酸缺乏症者,如每天饮用500毫升酸奶,可以恢复健康。
第二,常喝合其客酸奶可以缓解慢性便秘。科学研究表明,女性患便秘者为20%,男性50%,如果任其自然,有引起肠癌的可能性。如将酸奶和食物纤维混用,则可防止便秘。如长期食用加蜂蜜的酸奶或食用加蔬菜、草莓和加番茄的酸奶,对缓解慢性便泌有很好的效果。 
     
第三、合其客酸奶特别适合糖尿病患者食用。糖尿病患者易发生肾病、神经障碍、眼病等合并症。由于酸奶具有很高的营养价值,易于消化吸收,而且益生元木糖醇是不被人体吸收去能促进益生菌活性的甜味剂,对糖尿病患者很适宜。但糖尿病患者需注意,应避免饮用添加蜂蜜、葡萄糖和蔗糖的酸奶。最好食用淡酸奶,或者益生元木糖醇酸奶。 
     
第四、合其客酸奶对肝病的治疗有一定的辅助效果。为了恢复肝脏细胞的活力,必须食用优质的蛋白质和