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饭店安全管理规章制度星级评定用.doc

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饭店安全管理规章制度星级评定用.doc

上传人:tanfengdao 2018/10/29 文件大小:183 KB

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文档介绍

文档介绍:酒店安全管理规章制度
一、各部门办公室安全保卫制度
办公室员工搞好自身的安全保卫工作是每一位员工义不容辞的责任,随时提高警惕,预防各类问题的发生,真正做到防患于未然。
对于文件、档案、重要资料、资料、信件、物品、单据、票证、帐薄、公章、现金等必须放入柜内或抽屉内要及时保管锁好,不得乱丢、乱放、钱财不许放入保险柜内,以防止丢失或被窃。
办公室员工下班离开时要将自己的文件、资料和财物收好,要将门、窗、文件柜、保险柜、抽屉等锁好,并保管好钥匙,不得有误。
办公室员工时常注意检查门窗插销、文件柜、抽屉、门锁和钌铞,发现损坏及时报请修理或更换。丢失钥匙要当即更换门锁或换锁芯。
严守秘密,不在公共场所谈论设计机密的话题和事项,认真掌握传阅文件范围,不扩大、不缩小,确保文件安全传送及时。
掌握一般的防火知识,知道灭火器材位置,并会使用,做到以预防为主,紧急情况下,能沉着报警,且能自救,并能控制火势的蔓延。
因工作需要夜间在办公室留宿,必须经部门经理批准,下班后不得着急非本部门员工在办公室停留玩耍、娱乐等活动。
办公室人员必须遵守本部门制定的各项规章制度。
二、各部门库房(总库、客房、餐饮)安全管理制度
保障酒店财产安全和仓库正常工作秩序,制定本规定。
仓库负责人即是本部位安全负责人,安全负责人对本仓库的防火、防盗工作负全部责任,并监督本制度的落实,对违反安全制度或未尽安全责任而酿成的安全事故,承担领导责任。
库房墙壁要坚固,库房门应是防盗门或铁皮包门,窗户应加装防护栏,顶棚要封闭隔离牢固安全,门锁应是防盗锁。
应指定专人负责,保管员负责保管库房钥匙,应将钥匙随身携带,不得随便乱放,擅自转借他人或交他人代管。领取钥匙要有记录,替班时,要有钥匙交接记录。
库房管理员离开库房或下班时,必须锁好门窗,方可离开。
货物要码放整齐。每天上下班时,必须查看库内情况,防止物品丢失被窃,发现问题,及时报告。
严格货物领取制度,凭提货单或领料单领取货物。紧急特殊情况应由部门领导批准后方可领取货物,并严格登记。
对以旧换新、以坏换好物品,坚持“以一换一”原则,并严格审批登记手续。对借出物品,归还时要严格清点。
非工作人员严禁进库,领取物品人员应在库外等候。
库房区域不准会客和接待亲友。
非当班工作人员及着便装员工不得进入库房区域。
库房区域内严禁存放私人物品。员工不得将书包、提袋等带入工作区域。
库房工作人员要廉洁奉公,严禁擅取、擅用、偷拿、盗窃库内物品。
库房提货单、钥匙交接记录、工作记录要妥善保管,不得损坏销毁。
违反上述制度,将根据酒店规定和有关法律条文严肃处理。
三、各部门要害部位安全保卫制度

根据北京市人民政府、北京市公安局关于加强对要害部位管理的有关文件精神,结合酒店具体情况,制定要害部位安全保卫制度如下:
要害部位应严格遵守北京市人民政府、北京市公安局《关于加强要害部门、部位保卫工作的若干规定》及酒店制定的要害部位安全保卫制度。
调入要害部位的工作人员,应本着“先审后用”的原则,经人事部政治审查没有问题后,方可上岗。
建立要害部位进出人员登记制度,凡因工作需要进入要害部位的人员,应详细登记日期、姓名、进出时间、进入原因等项目。
严禁在要害部位接待亲友;严禁无关人员进入要害部位;当班人员下班后,不得在工作岗位、要害部位区域内滞留(工作需要除外);不得穿便装进入工作区域。
外部门、外单位人员到要害部位参观、学习、培训等,需提交书面申请,经部门经理、酒店领导批准后,报保安部备案。
严禁在工作区域内吸烟;严禁当班期间饮酒或饮酒后接班;严禁在工作区域存放易燃、易爆等危险物品及私人物品。
要害部位发生、发现的带有政治色彩的问题、事故、事件、案件,在采取应急措施的同时,应立即报告保安部。
加强对设备的检查、维修、保养、确保安全运行。如发生因技术、设备问题引发的事故、事件、或发生其它意外事故、事件,应及时上报店领导,同时报保安部备案。
消防设施、器材应定点存放并保持良好状态;不准在工作区域内乱拉电线、使用电热器;工作人员应掌握一般防火知识、报警程序,并会使用灭火器材。
当班人员要认真做好巡视检查和运行记录。要害部位钥匙应指定专人保管;下班时,认真填写交班记录,检查门窗是否关好,门锁是否牢固。
以上条款,望各要害部位认真遵照执行。
四、各要害部位管理人员保卫职责
在岗工作应尽职尽责。
凡有人调到本部位工作前,应及时填写登记表送交保安部备案,应严格遵守先审后用的原则。
凡本部位人员调出时,应及时将调离人员姓名及去向通报保安部。
本部位出现并自己解决的隐患要通报保安部,出现较大操作事故及机械事故时应及时报告保安部。
教育、检查员工不要在工作岗位和操作间内吸烟,聊天,接友会客。