文档介绍：ATP的主要来源——细胞呼吸
细胞呼吸的概念:细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放能量并且生成ATP的过程。
一、实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式
(一)实验原理
1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。
有氧呼吸产生水和CO2
无氧呼吸产生酒精和CO2 。
2、 CO2的检测方法
(1)CO2使澄清石灰水变浑浊
(2)CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
3、酒精的检测
橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应, 变成灰绿色。
二)实验假设
1. 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸产生:CO2
2. 无氧情况下进行无氧呼吸, 产生:CO2+酒精
(三)实验用具(略)
1、NaOH的作用是什么? 2、酵母菌进行什么呼吸?3、澄清的石灰水有什么作用?
4、如何说明CO2产生的多少? 5、如何控制无氧的条件?
(四)实验结果预测
1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2,能使澄清石灰
水变浑浊。
2、酵母菌在有氧情况下,没有酒精生成,不能使***钾溶
液发生显色反应;在无氧情况下,生成了酒精,使***钾溶
液发生灰绿色显色反应。
3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多
(五)实验步骤
1、配制酵母菌培养液(等量原则)置于A、B锥形瓶
2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图,放置在25-35 ℃、环境下培养8-9小时。
3、检测CO2的产生
4、检测酒精的产生
(1)取2支试管编号(2)各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管
(3)--浓硫酸溶液,轻轻震荡、,B试管不密封.
(六)观测、记录
条件
澄清石灰水/出现的时间
***钾--浓硫酸溶液
有氧
 
无氧
 
 
(七)实验结果
酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。
有氧条件下, 产生大量的CO2, 无氧条件下, 产生酒精+少量的CO2
二、细胞呼吸的方式
(一)有氧呼吸
1、过程、场所
①葡萄糖的初步分解场所:细胞质基质
2***酸(C3H4O3)+ 4 [H] + 能量(少量)
酶
③
C6H12O6②
***酸彻底分解
场所:线粒体基质
2***酸
+ 6H2O
酶
6CO2 +20[H] + 能量(少量)
[H]的氧化
场所:线粒体内膜
24[H] + 6O2
酶
12H2O + 能量
(大量)
2、能量去向
1mol葡萄糖释放能量2870KJ:一部分以热能形式散失(约60%), 1161KJ转移至ATP(合成38mol ATP)
酶
3、总反应式:
C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O + 能量
4、概念
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成许多ATP的过程
(二)无氧呼吸
1、过程、场所
①
葡萄糖的初步分解
场所:细胞质基质
C6H12O6
酶
2***酸+4 [H] + 能量(少量)
☆与有氧呼吸第一阶段相同
②
***酸不彻底分解
场所:细胞质基质
2***酸
酶
2C3H6O3(乳酸)
2C2H5OH(酒精)+2CO2
2、能量去向:
1mol葡萄糖分解为乳酸或酒精后,,
1、,
产生2molATP,
2、其余的能量以热能的形式散失,
3、未释放的能量储存在何处?
3、反应方程式
C6H12O6
2C3H6O3(乳酸)
酶
+ 少量能量
例:高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官
(马铃薯块茎、甜菜块根等)
C6H12O6
酶
2C2H5OH(酒精)
+ 2CO2
+ 少量能量
例:大多数植物、酵母菌,
4、概念
无氧呼吸是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程。
5、实例
,可以进行短时间的无氧呼吸。产生酒精和二氧化碳.
,骨骼肌细胞内就会进行无氧呼吸。肌肉酸胀是由于产生了乳酸.
,可以将有机物分解成酒精和二氧化碳
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
类型
项目
有氧呼吸
无氧呼吸
区
别
场所
 
条件
 需氧、酶等
产物
 
释能
 
联系
 ①两者第一阶段相同
 ②都分解有机物、释放能量
呼吸类型的判断:
CO2的
释
放