【中学课件】4生的食物和熟的食物课件.ppt

文档介绍：生的食物和熟的食物
整理者:浙江省建德市新安江第一小学秦爱军
哪些是生吃的?
哪些是熟吃的?
生的马铃薯
熟的马铃薯
颜色
软硬
气味
与生的马铃薯比较,熟的马铃薯有哪些变化?
观察比较生、熟马铃薯实验注意事项:
1、充分利用你们的感官去观察,比如通过看、闻、尝、摸等方法。
2、使用小刀时一定要注意安全。
3、四人小组互相合作,边观察边记录。
4、实验完成后整理好实验器材。
马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40~70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,.
发芽的马铃薯为什么不宜吃?
小资料
烧烤玉米
方法
记录玉米粒到玉米花的变化过程
爆玉米
1、 4、
2、 5、
3、 6、
从玉米粒到玉米花记录单
1、仔细看,及时记,适时取出玉米花。
2、要用灯帽盖灭酒精灯,不要碰到铁碗。
实验提示: