文档介绍：如东民间传统取鱼方法
腰网捕鱼架腰网投资虽说大一点,但可常年作业,效益也高。腰网,顾名思义是一种拦腰设置于河道中央的网具。将四方形网片一边的两根加长纲绳固定在河道对岸,其中一根须用长毛竹作反方向卧倒式固定,把网片纲绳这边的两端逐渐并成一根,绕缠于带摇把的木辊盘车上。平时纲绳是松着的,腰网沉于河底。起网时迅速摇动盘车,收卷纲绳,使网出水,河对岸的长毛竹被拉得竖立起来,腰网遂成一个斜兜,游于其间的鱼类便被兜起,渔人或驾小船至河心用网勺操起,或直接在岸边拿长柄网勺舀起。此时,活蹦乱跳的鱼儿煞是讨人喜欢。
网簖取鱼是用竹篙、竹片和网片等架插于河道段面的拦挡式捕鱼设施。大多情况下,网簖须跟腰网配合作业,此时腰网设置于网簖的上游,网簖实际上起着为腰网挡住顺流游来鱼虾的作用,使鱼群聚于腰网之上,利于集中起捕。有的网簖是单独设置的,这时在网簖下游一侧须设有网兜,过一段时间前来解开网兜,收取鱼虾。网簖捕取的鱼类比较杂,鱼虾蟹鳖,大鱼小鱼,皆能聚收簖网之中。
丝网捕鱼是投资稍大的一项捕捞作业,不但要有木船,而且要购置价格不菲的丝网。丝网是一种用丝线织成的狭幅单片长网。使用丝网捕鱼,须由两人同船作业。一人用尖竹长筷将整齐迭挂的丝网顺次理放下水。丝网依靠密布于网绳上的浮子的作用,与水面垂直张开,往来穿梭的鱼儿一旦触网,其鳃盖便被卡住,再挣扎也逃不脱。丝网捕鱼的专业性较强,尤其是放网收网,手艺不精的人往往会将网片搞乱,而且是越理越乱。这方面的技术只传男不传女,所以同船作业皆以夫妻为多,从来没有父女一起下丝网船的。
鱼鹰捕鱼是以天敌作工具的一种捕捞方式。投资大,但效益不错,情趣更多。鱼鹰,学名为鸬鹚,是一种羽毛黑亮、扁喙修长、上喙带钩的水鸟,擅长游泳,善捕鱼,且喉下自然生有一个大囊袋,捕捉来的鱼尽装其中。人们很早就驯养它们作为捕鱼的活机器。因其体大似鹰,人们习惯称之为鱼鹰,又因其墨黑如鸦,有人也俗称为黑老鸦的。养鱼鹰的渔家要养就是十来只,并要备一叶仅载单人的扁舟,俗称鸦船。该舟不但能在水中穿行,船头下额垫一活络轮还能以竹篙肩扛着另一头在岸上推行,大河呆塘都去得。作业时,渔人站于扁舟之上,一边将脖子下的囊袋扎得紧紧(防止偷吃捕到的鱼)的鱼鹰统统赶下水捉鱼,一边把脚下的踏板踩颠得“嘭嘭”响,嘴里还大声吆喝着:“花鱼啊!鲲子啊!”这种闹腾,不仅增进了诱鱼效果,还吸引了许多大人小孩驻足观看。河里岸上,狂叫高喊,气氛热烈,欢乐的场面远远超出了取鱼本身。
圈网捕鱼是最常见的一种单人捕捞作业。圈网又称掼网,是一种头阔尾小的裙形圆桶长网。捕鱼人作业时或站于船头或站在岸边,将网尾长长的绳头拴于左手髁,并把圈网一圈一圈地理抓于左手,用右手操起网口使劲向河半空撒去,圈网遂似裙子般鼓鼓张开,凭借缀于网口上铅脚子的重力,圆圆的网桶快速落水下沉,一下将处于网桶范围内的鱼儿圈罩住。待网贴地后渔人再慢慢地收网离水。收网的同时边理网边拾鱼虾。进行圈网作业的本领全在一个“掼”字上,要让掼出去的网呈圆罩形高高张开、鼓鼓入水,方才罩得住鱼。而要使网能如此得心应手,就要既有“蛮”力又有巧劲,其间的功夫实是不易。当然,除了功夫还得有耐性,圈网的罩鱼范围就那么一小圈,谁也不能确保网网都罩得进鱼,俗话说
“十网九网空,一网就成功”,其本意说的就是掼圈网这种捕鱼劳动“网网空”的艰辛和“一网成功”的喜悦。