文档介绍：精选范文:酒店管理实****报告(共6篇)半年的实****稍纵即逝,在xx度假酒店的实****我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实****中经历了生活中的挫折和失败后,现在的我变得做事会深思熟虑,也使我明白了社会竞争的残酷与现实,真正体会到了父母平日的辛苦,让我一夜之间成熟了许多,也越挫越勇&&一、实****目的二、实****内容(一)实****单位概况1、惠东xx度假酒店简介2、实****部门惠东xx度假酒店所分部门有:人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要,结合我们班人员总数,分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实****为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作,在为期六个月的实****时间里,酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见****给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。(二)实****工作过程1、岗前培训我实****所在的部门一开始就是客房部,由于我们此次是顶岗实****也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季五一黄金周里我们都能正式上岗,白天,我们客房部实****成员分成两个小组,跟着不同的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练;晚上,跟着我们部门的经理学****客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。2、上岗实****五一时期过后,紧接着的小周末都是忙碌的,我们在那忙碌的日子里,渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即将来临,为了达到人力资源的合理利用,我们部门开始分班次(早班、中班、晚班)上班,正式进入员工工作状态。后来的两次轮岗,客房部先后调进来和调走部分实****的同学,由于时间紧加上都是旺季,所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了,但是直接上岗也不是乱分配的,我们部门的领班采取留在本部门的老实****生带新实****生,虽然轮岗会给酒店带来一些不便,但这种不便只是暂时的,我们新老实****生分工合作,工作还是有质量有速度效率的。3、各部门见****由于每位同学以后的择业方向不同,每位同学对不同部门的兴趣程度不同,加上十一过后,旺季开始转入淡季,在最后的一个月,酒店安排根据岗位的不同,让同学们到自己想去的部门见****三、实****效果、实****体会在六个月的实****里,我从一个在校大学生到一个工作的社会人,这一角色的转换,除了有较强的适应力和积极的乐观心态之外,更重要的是得益于半年时间的磨炼和技能的培养。在社会中,真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然,在半年的锻炼中,给我的还仅仅是初步的经验积累,对于迈向社会还是不够的。四、对实****的意见、建议(一)对学院的建议1、实****动员大会要详细由于实****前,我们只是知道要去实****的大概,等到去了实****单位后,觉得与我们预期想象中的实****大相径庭,同学们的心情不免有些失落,建议学院以后的实****动员大会能给同学提供详细一点儿的信息。2、老师长期驻点陪同
[酒店管理实****报告(共6篇)]篇一:酒店管理实****报告
实****是一个人从青涩走向成熟的
(二)岗位介绍
客房楼层设台班,台班服务员的主要任务是掌握客情,做好服务、保障安全。台班服务员不得做与本职无关的事情,一定要掌握动态,详细做好台班记录,发现异常情况及时报告保安部,负责楼层(面)的日常服务接待及安全保卫生工作,为客人提供服务,按照来访登记要求,做好来访登记验证工作,熟悉楼层情况及客人出入房间等情况,做好文字记录。坚守岗位,积极配合公安机关的工作,根据规章制度来做事。
三、实****内容与过程
在广交会期间,我有幸来到广州中央海航酒店进行实****10月11日,我们坐学校校车来到了中央海航酒店进行实****在实****前,我们已经来到这里进行了面试,并分配好了岗位,一共有19位同学在中央海航酒店进行实****9位同学被分配到客房部,3位同学被分配到餐饮部,3位同学被分配到前厅部,1位同学被分配到机动部队,而我就是被分配到客房部,岗位是台班服务员。11号中午,我们坐校车来到中央海航酒店,然后酒店的人力资源总监助理就带我们到员工宿舍。这里已经有二十多年历史了,所以已经有点残旧了,虽然宿舍条件比较恶劣,但我也会坚持下去的。到了下午,我们开始进行培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;
练****后已经直直的不能动弹了。
10月15日到10月27日,我上的班次是中班,时间是下午三点半点至夜晚十二点,每天别人上班我就睡觉,我睡觉别人就上班。睡醒了就要准备上班了,那留给个人支配的时间更少。10月31日到11月4日,我上的班次是早班,工作时间是早上7点到下午三点半。每天六点钟起床,虽然是早了点,但自己也能坚持下去,做到不迟到不早退。虽然每日重复单调繁琐的工