文档介绍：生鲜项目规划书
目录
摘要
二、市场调查
SWOT分析
制定采购计划
需求商品结构
需求商品的需要日期
采购方式
日程计划
运输方式
交货结算
商品采购
供应商分析
供应商选择
合同签订
一、摘要
根据季节不同各商场超市的食材、等东西也逐渐在线上线下各方位上架,由于地理位置的差异,导致南北两地的文化、民俗、习惯等差异。由于生活质量的提高,人民对食物的高质量要求越来越严谨,需求中存在尝鲜的,尝先进的思想。
二、市场调查
市场分析:
由于南北两地的地理位置不同,导致两地的人们文化、民俗、习惯等差异导致人民的生活方式的不同,对生活日用品等商品的需求不同。但如北京全国一线城市,拥有许多外来人,其中南方人为主导,南方商品在北方有一个大空缺,缺乏一个正规、专业的购买平台。
供应商分析:拥有优质的商品和品牌,能够及时根据自己的商品销售状况做出快速反应。同时在南方市场的市场占有主导地位。
需求商品分析:需求的商品为南方商品,能够拥有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品为新品引进,从而满足南方人在北方对南方商品的需求。
商品需求量分析:大数据网络销售的方向,南北方市场不一,北方要超过南方35%的营收额,线下南方占比要大于北方,主要原因是南北方气候差距,导致人们的生活方式差异化。
需求商品的需要日期:冬季。
三、SWOT分析:
优势:全国连锁超市,在全够各地都有自己的忠诚顾客,可以直接与消费者接触,及时反馈消费的需求变化。
劣势:由于南北两地的文化、民俗、习惯等差异,难以建立期消费者的需求。同时拥有一些强大本地的竞争对手京客隆,同时还有全球连锁巨头沃尔玛等一系列的国外连锁超市,他们拥有先进的管理技术,成熟的管理经验,和庞大的配送系统,先进的信息系统。
长处:拥有自己的供应商和生产基地,全台,可以与许多优秀的企业合作。拥有自己的配送系统,一个成熟的运营和管理系统。
短处:本地的竞争对手对于本地消费者更会熟悉。同时国外的强大竞争对手,拥有这强大的信息系统。能够对消费的情况做出及时的方式,同时拥有先进的物流系统。
四、制定采购计划:
(一)需求商品结构:目前商超的生鲜及加工类商品占比达到51%,高于同业20%-30%水平,有效吸引客流。生鲜类是居民每天都离不开的必需品,商超开创以生鲜为主的经营模式,更加吸引广大市民的眼球,同时提升竞争力。因此,我们应采购一些南方常见的生鲜及加工类商品。同时,因为冬天即将到来,我们应采购一些棉被等御寒物。
(二)商品采购
超市部分商品采购:蔬菜与瓜果为每天采购。
类别
产品名称
规格
数量
价格
蔬菜
上海青
——
1000/kg
莴笋
——
1000/kg
胡萝卜
——
1000/kg
菠菜
——
1000/kg
大白菜
——
1000/kg
四季豆
——
1000/kg
冬瓜
——
500/kg
瓜果
草莓
——
50/kg
10元/kg
皇帝柑
——
50/kg
6元/kg
海南香蕉
——
50/kg