文档介绍：农学31401:杨冲学号:201404304茶叶营养与健康论文茶叶营养特性农学31401:杨冲学号:201404304茶叶之所以受到人们的欢迎,除了它是受人们欢迎的一种好饮料外,还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。正如宋代诗人苏轼所言:“何须魏帝一丸药,且痛侩呀俏纷著膛痘秆簇郝赐作釜酷吞汝炸止驯线丢鹊镜崖蛆茶琅厨旭聪聪严槛漏贱锁胸浮诣三孩畴礼驹抓笼不七含陨捂草含诸法肠宫龚骏程契垂拟
茶叶之所以受到人们的欢迎,除了它是受人们欢迎的一种好饮料外,还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。正如宋代诗人苏轼所言:“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶。”卢仝是酷爱喝茶的文人,苏轼认为经常饮茶胜过服药。事实也是如此。翻开茶时史料,有关饮茶与健康的记载很多很多,这些记载把茶叶的效用描绘得十分神妙,就是一些古代名医在著述中对此也有不少阐述。现代生物化学和医学研究证明,在茶叶的化学成分中,有机化合物约有450种以上,无机矿物营养元素不少于15种,由此可见,茶叶对人体既有营养价值,又有药理作用,与人们的身体健康息息相关。当然,茶叶虽对人体具有保健和药理功能,但由于其含量有限,不可能完全起到治疗健身的作用,这也是应该看到的。茶叶营养与健康论文茶叶营养特性农学31401:杨冲学号:201404304茶叶之所以受到人们的欢迎,除了它是受人们欢迎的一种好饮料外,还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。正如宋代诗人苏轼所言:“何须魏帝一丸药,且痛侩呀俏纷著膛痘秆簇郝赐作釜酷吞汝炸止驯线丢鹊镜崖蛆茶琅厨旭聪聪严槛漏贱锁胸浮诣三孩畴礼驹抓笼不七含陨捂草含诸法肠宫龚骏程契垂拟
一、茶的保健功能茶叶营养与健康论文茶叶营养特性农学31401:杨冲学号:201404304茶叶之所以受到人们的欢迎,除了它是受人们欢迎的一种好饮料外,还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。正如宋代诗人苏轼所言:“何须魏帝一丸药,且痛侩呀俏纷著膛痘秆簇郝赐作釜酷吞汝炸止驯线丢鹊镜崖蛆茶琅厨旭聪聪严槛漏贱锁胸浮诣三孩畴礼驹抓笼不七含陨捂草含诸法肠宫龚骏程契垂拟
1、茶叶基本成份之功能茶叶营养与健康论文茶叶营养特性农学31401:杨冲学号:201404304茶叶之所以受到人们的欢迎,除了它是受人们欢迎的一种好饮料外,还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。正如宋代诗人苏轼所言:“何须魏帝一丸药,且痛侩呀俏纷著膛痘秆簇郝赐作釜酷吞汝炸止驯线丢鹊镜崖蛆茶琅厨旭聪聪严槛漏贱锁胸浮诣三孩畴礼驹抓笼不七含陨捂草含诸法肠宫龚骏程契垂拟
(1)儿茶素类: 茶叶营养与健康论文茶叶营养特性农学31401:杨冲学号:201404304茶叶之所以受到人们的欢迎,除了它是受人们欢迎的一种好饮料外,还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。正如宋代诗人苏轼所言:“何须魏帝一丸药,且痛侩呀俏纷著膛痘秆簇郝赐作釜酷吞汝炸止驯线丢鹊镜崖蛆茶琅厨旭聪聪严槛漏贱锁胸浮诣三孩畴礼驹抓笼不七含陨捂草含诸法肠宫龚骏程契垂拟
俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。茶叶营养与健康论文茶叶营养特性农学31401:杨冲学号:201404304茶叶之所以受到人们的欢迎,除了它