文档介绍：补阴药
补阴药具有养阴、增液、润燥之功能。
大凡阴虚液亏之症,皆可以之补养。
一般来说,肺胃阴伤,多用甘寒生津之品;肾阴亏,多以咸寒增液之品;另外尚有甘寒配合咸寒者。
临床症见口干咽燥、干咳少痰、咯血、烦渴、食欲不振、干呕及低热、盗汗等,皆可酌选补阴药配成药膳作为辅助治疗。
补阴药多具滋腻之性,凡脾肾阳虚、中气不足、痰饮湿浊、泻泄等症,不宜应用此类药。
沙参
沙参有北沙参与南沙参之别。前者为伞形科多年生草本植物珊瑚菜的根;后者为桔梗科多年生草本植物轮叶沙参、杏叶沙参、阔叶沙参的根。
[性味] 甘、微寒。
[功效] 润肺止咳,益胃生津。
[用量] 6-15克
配膳举例
(沙参、冰糖)。适于肺热燥咳、咽干。
(北沙参、鸡蛋、冰糖)。适于肺胃阴虚之咳嗽、痰中带血、口渴喜饮、咽喉干痛、咳痰不爽。慢性肺结核、萎缩性慢性胃炎等皆可用之。
注意事项
本品有南、北沙参之别,二者均具清养肺胃之功,但前者祛痰力较强,后者养阴力为胜。
本品反藜芦。
麦冬
为百合料多年生草本植物麦冬须根上的小块根。
[性味] 甘、微苦、微寒。
[功效] 润肺清心、养胃生津。
[用量] 9-l5克
配膳举例
(梨、荸荠、藕、麦冬、芦根,皆鲜者)。适于热病伤津、口干咽燥、胃纳不佳。
(天冬、麦冬、川贝母、蜂蜜):适于肺阴不足引起的咳嗽、咽喉疼痛、声哑失音及咳痰带血等症。
(金银花、麦冬、生甘草、桔梗、冰糖)。适于口干咽燥、咽喉疼痛等症。
石斛
本品为兰科石斛属常绿草本植物金钗石斛及同属多种石斛的茎。
[性味] 甘、寒。
[功效] 养胃生津,滋阴清热,益精明目。
[用量] 6-15克,鲜品加量
配膳举例
(鲜石斛、玉竹、麦冬、沙参、山药、甘蔗汁等)。适于热病伤津、口干欲饮、恶心、食欲不振等症。
(鲜金钗石斛、清水)。适于热病伤津、口干烦渴及病后虚热不退等症。
本品品种
金钗石斛清热养胃之力较强;
鲜石斛、铁皮石斛清热生津之力尤大;
川石斛养胃生津之力甚微,可用于热病伤津之轻症;
霍石斛价格昂贵,老人体弱,胃阴不足,不宜过寒者,用之尤宜。