文档介绍：类别
检查内容
分值
违规则扣分
得分
扣分说明
个
人
卫
生
进入车间必须穿工作服、帽;工作服应专人专用。
6
发现一人扣1分

进入车间不得佩带首饰,不得使用
散发性化妆品。
5
发现一人扣2分
员工不得留长指甲。
3
发现一人扣1分
不允许在生产车间吸烟、进食、饮水、嚼口香糖等。
5
发现一人扣2分
车间不得存放个人物品。
2
发现一人扣1分
不得穿工作服进厕所、雨鞋不得穿出车间以外的地方。
4
发现一人扣2分
操作人员用手接触原物料时须清洁干燥。
3
发现一人扣1分
环境卫生
车间地面无积水、污垢和腐败气味。
3
发现一处扣1分
灯、门窗、墙壁无积尘、老垢。
3
发现一处扣1分
地沟保持清洁畅通。
4
发现一处扣1分
更衣室应每周对墙壁、玻璃、衣柜进行擦洗。
3
发现一处扣1分
称样室、操作员手保持清洁干燥,物品摆放整齐标识清楚,地沟应盖好盖板。
3
发现一处扣1分
走道无积水污迹、每周清洗墙壁门窗。
3
发现一处扣1分
换品种时各工序必须执行清场制度。
3
发现一处扣1分
生产中的废弃物应放在设置的容器内并及时清理。
5
发现一处扣1分
车间应设置灭蝇装置,消毒池(应符合消毒要求
5
如没有扣3分
原辅料卫生
物料定点定位堆放整齐,标识清楚。
2
发现一处扣1分
包材必须清洁干燥,不得有霉烂、虫蛀鼠咬等现象。
6
发现一处扣1分
所有的原辅料进入车间必须除去外表面的积尘、杂物,放糖稀的托盘定期更换防止变潮长霉。
4
发现一处扣1分
设备卫生