文档介绍：水稻种子发芽
安溪八中林碧芳
一粒种子改变了世界
中国的“杂交水稻之父”:袁隆平
2001年2月19日,袁隆平院士获首届“国家最高科学技术奖”。颁奖仪式在人民大会堂举行,由国家主席江泽民亲自颁授奖励证书和奖金(500万元)。
水稻的认识
水稻是我国栽培历史悠久的主要粮食作物之一。
稻米营养价值高,适口性好,容易消化。
品种类型:籼(xiān)米、粳(jīng)米、糯(nuò)米。按种植方法:水稻、旱稻。
收获季节分:早、中、晚。
籼(xiān)米
粒形细长而稍扁
粳(jīng)米
谷粒短而阔,呈椭圆形或卵圆形
糯(nuò)米
制造粘性小吃,如粽的主要原料,也是酿造甜米酒的主要原料
稻谷副产品用途广泛
稻谷副产品用途广泛,米糠既是家畜的精饲料,也是医药原料。
谷壳可作为工业原料。
稻草除可作为家畜饲料和食用菌生产原料以及有机肥外,还是造纸工业等的原料。
稻草
谷壳
米糠
水稻种子发芽
水稻浸种催芽是水稻栽培的基础环节,是水稻种子生命活动的起点。
水稻种子发芽
农民把收获的水稻种子扬净、晒干,目的是利于种子安全贮藏,使种子在贮藏期间不会霉变,不会发芽。
水稻种子发芽
干种子体内贮藏的营养物质(如淀粉、蛋白质等)呈“脱水”状态,要使营养物质“溶解”,成为种子(主要是胚芽和胚根)生长过程中能利用的营养物质,就必须浸种以吸足水分。
在浸种过程中,种子通过呼吸作用会产生大量二氧化碳,二氧化碳过多会抑制种子的呼吸作用,因此,要早、晚换水,否则会降低种子的生活力。
种子吸水的快慢受气温的影响,气温高则吸水快,反之则慢。
水稻种子发芽
种子的萌发,除需要一定的水分和充足的氧气外,还需要适宜的温度。
水稻种子生命活动的起点温度是10~12℃,最适宜的温度是28~32 ℃。
水稻种子发芽
在满足种子萌发所需条件后,胚芽和胚根就开始萌发、生长。
在生长过程中,水分较多,胚芽就生长得快,而胚根生长得慢;反之,则胚根生长得快,胚芽生长得慢。
因此,要不断地调整种子生长的干湿环境,达到“根长一粒谷,芽长半粒谷”的播种要求。
水稻种子发芽过程
活动与探究:水稻种子发芽
材料准备:已吸足水分的稻谷100g、干稻谷100g、培养皿、恒温箱。
培养皿
恒温箱