文档介绍：菜馆试吃活动策划
前言:
从整个柳州市的餐馆市场来说,菜馆以主打汤蒸菜注入柳州餐饮市场。面对竞争如此激烈的餐饮行业,菜馆如何才能战胜其他餐馆占领市场的份额,需要一系列的营销售方式的创新来获得更多的客源。
活动目的:元旦是一年中第一个重要节日,我们通过试吃活动提升入店人气,烘托喜庆气围;并提升美誉度,扩大餐馆在柳州市的影响力;挖掘客户资源,促进营业额提升。
活动形式:免费试吃、定额赠送
活动主题:元旦“食尚”养生汤蒸免费试吃派对
活动时间:1月1日——1月6日
活动宣传:
1、DM单发放:活动开始前一星期或提前三天进行派发,派发范围于周边人口密集商业区(柳北南城百货等)附近小区(柳北公安局生活小区、水榭花都、四季花都等),宣传针对目标消费人群。
2、活动pop物料:大门口条幅,店内海报、吊旗,入口宣传展示架。
3、报纸媒体广告:《南国今报》、《柳州晚报》等(发布信息具有权威性,受众率与接受程度高)
4、柳州交通广播媒体广告:(交通广播广告选在每天上下班、听众相对对的时段,达到广而告之的效果)
活动内容:
活动一:
创意广告语:舌尖上的养生,细腻汤蒸免费吃
扫一扫,分享朋友圈,获赞满66即可享受价值168(自定)元套餐免费试吃,获赞满88即可享受价值268(自定)元套餐免费试吃。
( 通过关注微信公众号转发试吃等促销活动信息获赞满66个可享价值一定数额套餐免费试吃;获赞满88个可享价值更高数额套餐免费试吃,以此类推;攒赞足够顾客到店后兑换实物后,对餐厅整体的亲身感受评价,做到实话实说(不可低于100字),提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中(设置公开分享)。)
活动二:
创意广告语:给肠温柔抚摸,给胃舒服享受,给自己一次免费的汤蒸食疗
活动期间的中午12点(时间自定),餐馆公众号发出“给肠温柔抚摸,给胃舒服享受,给自己一次免费的汤蒸食疗”消息,在收到消息的第一时间回复【一元秒杀】四个字。前十名(人数自定)发出去的用户可以获得一套价值168元的套餐一元试吃(获奖用户名单于活动当天2点前公布吗,并给予兑换号,仅限当天兑换)。获奖顾客到店后兑换实物后,对餐厅整体的亲身感受评价,做到实话实说(不可低于100字),提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中(设置公开分享)。
活动三:
创意广告语:元旦“食尚”养生汤蒸大派送
免费赠送菜品:活动期间凡进店消费的顾客均能获得一份免费的特色蒸菜。(对餐厅整体的亲身感受评价,提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中,加送一份免费特色菜)
赠送优惠券:活动期间凡消费满200元以上的消费者均能获得30元优惠券(消费满168元使用)。消费满288元,送VIP金卡一张()和元旦精美礼品一份。
活动四:
令人吃惊的信封 
当顾客在餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候,餐馆给一封的信封给顾客。信封的内容可以也许是今天的哪份菜价免费,可以是好评返现(对餐厅整体的亲身感受评价,提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中,返现金5元),可以是免费赠送饮料或纪念品等,也可以是养生建议并欢迎下次再来光顾,主要是给顾客一个新奇的感觉,也会让顾客满怀期待着惊喜出现。
后期延续:试吃活动后每月的8号、18号、28号打折,在这些天到店的消费者可享