文档介绍：门店选址
菜市场、公交站、医院、学校、居民区等
顾客定位
根据选址确定顾客定位,决定销售什么样的产品。居民区多卖应季水果,学校附近多卖可以即食的水果,医院旁边水果多是看望病人的礼品,包装和档次上不能太底。
装修
:简洁、新颖、和谐;
:悬挂塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果的自然、绿色、健康概念,“多吃水果有意健康”等标语吊旗,增加气氛;
:明快简洁、绿色清爽,出口入口分开,付款过称分开,墙体多用镜子,使水果看上去品种繁多、琳琅满目;
:防水性好,不能有棱角,边沿不能太高,一个苹果的高度即可;
:整体风格一致,标志牌、价格牌、灯箱、墙面等统一规划。
经营技巧
1, 门店引流的重要性,要互联网化,有微信公众号,定期推送水果相关知识点和促销信息,增加顾客粘性。加入美团、饿了么等平台,增加订单量。
2,做好商品规划,根据季节和顾客购买力,强化自身供应链能力,将优惠力度最大化带给顾客。盛夏如果你的西瓜最便宜肯定会带动其他水果的销售。。
3,选择有优势的供应商长期合作,建立好联系后,产品的价格,质量才有竞争力,配合也会更默契,我们对供应商有忠诚度,消费者对我们才有忠诚度。
一定要把自己的优势做出来。
4,话术方面的提炼,熟记自己的产品,产地,特点等作为故事的背书,比如多吃苹果有什么好处?梨子有什么好处等等。
5,增值服务,满多少元可以送货上门,微信下单满多少元直接送货到家等。满多少元赠送其他水果品尝等。
6,培养与顾客之间的感情,社区营销要的就是人情,重点在建立信任及提供方便,针对小区的跳广场舞的阿姨,提供免费水果品尝等等,聚集人气。
7,小区物委会,业委会,等意见领袖等,也是很好的发力方向,过年过节的,送点小礼物,建立联系后,有机会也会介绍给你,效果也是出奇的好。一旦有需求,打电话来要水果。送货上门后,培养客