文档介绍：第四章猪饲料配制技术
主要介绍猪场常用饲料的营养特点及使用时注意事项,不同生长发育阶段猪营养需要,浓缩料和复合预混料配方的制造方法等,其目的是提高饲料转化率、降低饲料成本。
一、常见饲料营养
(一)能量饲料
:
(1)能量高,ME(猪)/㎏。NFN含量高(74%~80%),且主要是淀粉,CF少,%,消化率高
(2)CP含量低,%~%且品质差,赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。
(3)含有较高脂肪(%-%),亚油酸含量在2%左右,是谷物类饲料最高者,若玉米占日粮50%的比例,可满足畜禽亚油酸的需要量;
(4)黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素,也是维生素E的良好来源,B组维生素中除硫***素含量丰富外,其他维生素含量很低。不含维生素D;
(5)钙含量低,磷含量虽然高,大部分以植酸磷的形式存在,对猪利用率低。
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使用注意事项:
(1)饲喂前要粉碎,但不易久贮,1周内喂完为好。
(2)禁止饲喂霉变玉米,注意去毒
(3)不宜过量使用,否则会导致过肥,出现软脂。
一般用量60%左右。
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2. 小麦麸:
小麦麸的营养价值主要取决于面数质量
%-12%,能量较低(~/㎏)%-17%,氨基酸组成好于小麦。 B组维生素含量高,麸皮中钙少磷多,钙与磷比例极不平衡。
生长肥育猪日粮麸皮15%-25%,断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀,一般不超过10%。妊娠母猪日粮约占25%-30%。
由于含适量粗纤维和硫酸盐类,具有轻泻作用,产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。
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3. 米糠:
营养价值与白米加工程度有关
加工米越白,胚乳中物质进入米糠越多,米糠能量越高。%,%,%。钙与磷比例相差悬殊,钙少磷多。
注意:
贮存时间长脂肪会酸败、幼龄仔猪易发生腹泻、肥育猪出现软脂
一般生长猪日粮中10%-15%,大猪可达30%
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(二)蛋白质饲料
1. 豆饼(粕):
蛋白质含量40%-50%,%-%,赖氨酸含量是所有饼、粕类饲料中最高者,但蛋氨酸含量少,适口性好;粗纤维5%左右,能值较高;富含烟酸与核黄素,胡萝卜素与维生素D含量少;钙不足。
大豆和生豆饼、生豆粕中含有以下抗营养因子:胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲状腺肿物、皂角素。
大豆饼粕在日粮中用量一般在20%左右。
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2. 菜子饼(粕):
蛋白质34%-38%,蛋氨酸含量(%)仅次于芝麻饼(%),名列第二,精氨酸含量(%)在饼粕类饲料中最低,然而硒的含量在植物性饲料中最高。
含有硫葡萄糖甙,种籽破碎后在一定水分和温度的条件下,经芥子酶(存在于菜籽和肠道某些细菌)作用,被水解成有害物质硫***酸盐和异硫***酸盐,部分异硫***酸盐形成噁唑烷硫***。
一般妊娠母猪、哺乳母猪日粮中菜籽饼尽量不用,不超过3%,生长肥育猪5%-8%;若是白菜型品种菜籽饼,在日粮中可提高其用量,生长肥育猪15%。
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3. 花生饼(粕):
代谢能水平是饼粕类饲料中最高者,蛋白质达50%左右,适口性好,%,是所有动、植性饲料的最高者,赖氨酸和蛋氨酸很低
易变质,不宜久贮,易为发霉,产生黄曲霉***,对幼猪毒害最甚。
用量:肉猪不超过10%,哺乳仔猪最好不用,其它阶段猪不超过4% 。
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4.. 鱼粉:
因原料不同其营养价值有很大差别。
进口鱼粉蛋白质62%-65%,且品质好,%,%;脂