文档介绍：主要贸易国食品标签法规及备案审核常见问题分析
泉州局食检处
二O一一年九月
美国食品标签法简介
一、美国食品标签必须标注的七部分内容
(一)主要展示版面
(二)信息版面
(三)食品名称
(四)净含量
(五)配料表
(六)食品制造商、包装商、经销商的商业名称及地址
(七)营养标签
美国食品标签法简介
(一)主要展示版面上标注食品名称及净含量等内容。
(二)信息版面标注除规定必须在主要展示版面上标注之外的其他内容:配料标示、制造商、包装商、经销商的商业名称及地址、每餐份量、营养标签、警告性和通告性的说明、与脂肪、脂肪酸和胆固醇有关的标识、内容物净含量说明均应在“主要展示版面”或“信息版面”上标示。
在任何情况下,其字母及/或数字的高度不得小于1/16英寸。
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(三) 产品名称
该品名陈述应在主要展示版面上以黑体字印制,其字型规格应与该版面上最显著的印刷文体相一致,并应处在以设计的位置展示包装时与包装物底部相平行的线上。
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(四)内容物净含量声明
净含量声明应置于标签的主要展示版面,对于带有其他的主要版面的包装,该声明应复制于每一个主要展示版面上。在主要展示版面上,净含量声明应作为一个鲜明的项目出现,应与在声明之上方或下方出现的其它标签印刷信息分开(间隔高度至少要等于内容物净含量声明中所使用印刷字体的字母高度),并且应当同其左、右方的其它标签印刷信息分开(间隔宽度至少应等于内容物净含量声明中所使用印刷字体两倍的宽度)。
美国食品标签法简介
(五)配料标示
要求在食品(包括符合特殊标准的食品)的标签上声明的配料,应以通用名称按重量递减顺序标示在主要展示版面或信息版面上。配料的名称应是具体的名称而非集合(种类)名称。一种配料本身含有两种或更多的成分并具有一个确定的通用名称,以下列方式之一标示:
。
,但不列入该配料本身的名称。
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(六)食品制造商、包装商、经销商的商业名称及地址
在制造商、包装商或经销商为公司的情况下,应使用其真实公司名称方能被视为满足有关商号名称的要求, 其真实公司名称后或前可加上公司具体分支机构的名称。
美国食品标签法简介
(七)营养标签
营养信息必须声明内容:
总热量,脂肪,饱和脂肪(自愿性标注:多不饱和脂肪,单不饱和脂肪)、胆固醇、钠、总碳水化合物、食用纤维(自愿性标注:可溶性纤维,不可溶性纤维。)、糖(自愿性标注:糖醇,其他碳水化合物)、蛋白质、维生素和矿物质(Va、Vc、钙、铁)
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二、免于标注条件及具体规定
常见的如不同花色品种的食品的混合包装、偶然性添加物、加工助剂、迁移物质、亚硫酸制剂等。
美国食品标签法简介
三、根据WTO通报及美国动态法规分析得知,2007-2009年美国制修订的食品标签要求主要涉及以下多个方面:
健康声称、过敏原标签(包括生产线生产过过敏原物质的提示)、辐照食品标签、转基因食品标签、营养标签、酒精含量说明、贮藏说明、原产国标示、标签管理。
《2009年美国食品安全加强法案》要求必标原产国。