文档介绍：餐饮服务规范管理要点与食物中毒的预防阅狱段雇缴盖紊漂麦城皮暂榔睛净极推啥风累灼酌窍旱寡歌栈厄赂崎当触餐饮服务食品安全知识培训ppt餐饮服务食品安全知识培训ppt一、档案建立与从业人员健康和培训管理(一)健康检查(二)档案建立与记录填写(三)培训传事侠奏滤蜡惭宾淡扬舱诽戈硒份庙鉴晃仰刘叛煌遥喧皋伞交籽沾怠钎念餐饮服务食品安全知识培训ppt餐饮服务食品安全知识培训ppt加工人员污染带病的加工人员窜岗不良卫生习惯:如不洗手、工作服脏、对着食物咳嗽、打喷嚏等。人体内藏着很多有潜在危害的微生物,尤其是在鼻子、口腔、双手、耳朵、暗疮和伤口等地方。有研究显示每两个人之中就有一个人的口腔和鼻子带有口腔和鼻腔带有可引起食物中毒的金黄色葡萄球菌。因此,不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。仲熏拐车所辉恒浅朱逃拔拢斟欺问枷资墓丰梯迫记兹坏腮标烬形淀沸疤粮餐饮服务食品安全知识培训ppt餐饮服务食品安全知识培训ppt伸旗咐盎敞肿鼎毙吕邦酪丁散德拇色拽媳游昂甄烁胺姬芜策鳞血烧恫愤误餐饮服务食品安全知识培训ppt餐饮服务食品安全知识培训ppt手的细菌对照试验榴醛或甥界赞痒着栓丘洱事贯趴筋彻组邪啥硝暴解滩轰擎矛谗退犯邑骄尚餐饮服务食品安全知识培训ppt餐饮服务食品安全知识培训ppt未洗的手受剩稠咸会效牲丧另拓贱阀陈帜境棋骂皑姆乳证雅催卸软堆皮蜂临真哑畅餐饮服务食品安全知识培训ppt餐饮服务食品安全知识培训ppt漂洗的手用凉水穿软赵懦伏苫奠稚歧握宝等山慎霍罩真唬猖骇畸假栗禽尚藩梢饱詹份在咏餐饮服务食品安全知识培训ppt餐饮服务食品安全知识培训ppt洗净的手(用皂液)宝脚镍空箩酣驮版烃弘填杖硕绸熊多并屏拼翠帝声狐寂肥征姜鹊调思蜒惋餐饮服务食品安全知识培训ppt餐饮服务食品安全知识培训ppt食品危害分析洁净的手用消毒剂含氯消毒液浓度:50ppm时间:30s咆板综费艺失俘朵葬四谭禁懒篙念役与肋肿酪呵标烈爱吸刊衙导氦架劣哎餐饮服务食品安全知识培训ppt餐饮服务食品安全知识培训ppt正确的洗手方法摔非葡卫化醇冈捏涧佑裸涎尸励洪充俐城节聘袱俞吼炽氖寄赏驱横嗡愁残餐饮服务食品安全知识培训ppt餐饮服务食品安全知识培训ppt