文档介绍：目录
一、餐饮信息化管理方案建议书………………………………….2
二、使用星火餐饮管理系统的预期效果………………………….2
三、系统简介……………………………………………………….5
四、餐饮信息化管理需求分析…………………………………….7
五、门店运营管理系统结构示意图………………………………8
附件一、星火餐饮管理系统软件功能描述………………………9
附件二、工程安装、培训及售后服务……………………………13
附件三、系统安全性与稳定性……………………………………16
一、餐饮信息管理化方案建议书
“星火餐饮管理系统”是面向餐饮行业应用的信息化产品。全套产品具有完全自主知识产权,开发起步早,经全国各种业态的餐饮用户近四年的应用和产品升级,功能更完善,系统更稳定。本系统针对餐饮企业日常运营,将前台点菜、后厨制作、出菜管理、进销存管理、卡消费管理、报表管理、审计等各个方面进行全程计算机管理,为餐饮业提供功能强大的信息化管理平台。按不同类型的餐饮经营模式,提供不同的客户化专业解决方案。方案包括:中餐厅餐饮信息化解决方案 、休闲餐厅信息化解决方案、火锅店信息化解决方案、快餐厅信息化解决方案 、星级酒店餐饮的信息化解决方案以及综合娱乐场所信息化解决方案等。
星火电脑科技是目前行业信息化产品行业中规模最大的专业提供商之一,公司总部员工60多人,分公司及各分支机构员工近21人。强劲和持续的开发能力为客户不断提供功能更加完美的产品,无处不在的本地化服务网络为客户跨地区经营提供无缝覆盖。
二、使用星火餐饮管理系统的预期效果
星火餐饮管理系统采用计算机及网络技术、通信技术、自动控制技术、自动识别技术、远距离传输技术、高速打印技术等当今最先进的技术为餐饮企业提供从门店运营,到门店后台管理,直至集团管理的餐饮企业信息化整体解决方案。产品的选择建议从您的实际需求出发,因为不同层面的产品所实现的功能和效果是不同的。
使用全套星火餐饮管理系统在整体上将得到如下效果:
1、极大地提高工作效率
根据我们在实施的餐饮企业的既定项目测试结果如下表:
项目
效率提高系数
点单时间
3至5倍
分单时间
10倍以上
出菜时间
2-5倍
收银时间
2至10倍
应用星火点菜系统,大量的繁琐复杂的工作由电脑系统自动完成,大大提高了工作效率。
2、内部管理规范化,工作人员责任分工明确,堵塞管理漏洞
通过系统衔接和管理每一个部门的工作,规范了内部管理,使得内部管理井井有条、员工责任明确、分工到位、效率提高、工作简化、体力劳动减少,即使生意再忙也不会出现管理混乱。
3、降低运营成本
应用星火点菜系统,相同的工作量由于效率的提高减少了人力成本,降低了人工工资;在经营过程中耗材成本大大减少;库存管理能够很好管理菜品原材料;杜绝了传菜员在出品管理中的失误以及漏单、飞单等现象,极大降低经营成本。
4、提高服务质量和服务水平
由于系统应用后效率的提高,降低了员工的劳动强度,使员工有更多的精力去与客户交流,推进餐厅的促销计划,提高服务质量,提高顾客满意度,为客户提供个性化服务。
5、客户关系管理,实现主动销售
客户关系管理,对客户档案记录、客户分类、会员卡管理等,将起到发展新客户和潜在客户,留住老客户的作用。将以往“等客户上门”转变成主动的有计划的销售。
6、提高餐饮档次和企业形象
当前许多酒店和餐饮企业的装修越来越豪华,越来越有自己的风格,可是点菜、下单、结账还是一支笔、一张纸,服务员跑来跑去几十年不变。掌上点菜系统的应用将彻底改变这种状况,让您的设备和管理与豪华装潢相适应,进而提高餐饮档次,树立企业形象。
7、提高员工的积极性和工作热情
由于“星火点菜管理系统”将每个员工的职责明确,并在系统中自动记录数据,通过系统能够查明某个员工在某个时间段的工作业绩,设定奖惩机制,将大大加强员工的责任感,刺激员工的积极性。
8、辅助和支持管理人员的经营决策
管理人员的经营决策需要依靠充分、准确的数据,星火餐饮管理系统中根据餐饮行业的运作经验,提供很多的数据报表以及数据积累,分析数据,让餐厅的经营从“经验决策”转变成“数字化科学决策”。有强大的辅助决策系统,让餐厅的管理如虎添翼。
三、系统简介
星火餐饮管理系统针对餐饮企业日常运营中对人、财、物管理的需求,结合餐饮企业规模化、连锁化经营的发展趋势,将餐饮管理在原有基础上,提高到企业综合管理的层面。从制作流程、进销存管理、财务管理、出菜管理、卡消费管理、审计等企业管理的各个方面入手,准备了相应的软件和硬件设备,供餐饮企业实际应用,使客户的管理水平迈上一个新的台阶。
星火科技长期致力于餐饮信息化解决方案的研究,并一直专注于产品的深层次开发。通过广泛调研和需求的深