酒店餐饮部销售员岗位说明书.doc

文档介绍：酒店餐饮部销售员岗位说明书
岗位名称
销售员
岗位编号
所在部门
餐饮部
岗位定员
2人
直接上级
宴会销售部经理
工资等级
9级
直接下级
薪酬类型
结构工资制
所辖人员
岗位分析日期

工作综述
负责产品的宣传销售工作,接洽的宴会、会议跟踪落实,建立稳定的客户群体。
职责与工作任务
职
责
一
职责表述:负责餐饮部与外界联系工作,保证餐厅、酒吧客源,努力做好宣传工作,在社会上
树立良好形象。时间百分比:30%
工作
任务
熟悉餐饮的各种经营内容、接待规模,各种促销活动安排等有关餐饮接待的所有信息
将其信息,及时通过客户回访的形式传达给客户,做好宣传工作
职
责
二
职责表述:广泛收集客人对本部门的经营服务意见,对本部门的业务工作提出改进建议。
工作时间百分比:60%
工作
任务
开餐时,了解客人的用餐意见,及时反馈给宴会销售部经理
定期回访客户,将其收集到的意见和建议反馈给宴会销售部经理
结合部门特点,提出合理化建议
职
责
三
职责表述:建立客史档案。工作时间百分比:10%
工作
任务
随时与客户保持联系,了解其饮食喜好,并收集备份
随时与餐厅领班、服务员保持联系,收集有关客人的一些情况
权力
权限一:在工作中的建议权
权限二:对办公用品的设备设施的使用权
工作协作关系
内部协调关系
各餐厅经理、领班、酒水部经理、领班、各厨师长、公关销售部、房务部、计财部、
行政办公室、工程部、安全部
外部协调关系
各客户单位
任职资格
教育水平
中专及以上学历
专业
旅游饭店管理、市