文档介绍：一、酸牛奶。先将牛奶加5~10%蔗糖煮沸消毒,待奶液冷却后,徐徐滴入乳酸液(按每100毫升牛奶加5%的乳酸液5毫升),边加边搅,使成细颗粒状即成。酸牛奶易于消化,适用于胃肠炎的患儿。
二、脱脂奶。将牛奶煮沸,待冷却后除去脂肪膜,再煮沸余乳,再冷却后去脂肪膜,如此反复3次即可。脱脂奶适用于呕吐、腹泻、痢疾等患儿。
三、炒奶糕。将奶糕炒至淡黄色,炒后淀粉变为炭化糊精,可吸收水分。有止泻和帮助消化的作用。
四、焦米汤。将大米洗干净,晾至半干炒成焦黄色,100毫升水中加炒焦米6克,用文火煮1小时,过滤去渣,%的食盐煮沸后即可。焦米汤中淀粉变成糊精,易于消化。适用于严重腹泻及消化不良的患儿。
五、胡萝卜汁。先用胡萝卜500克,洗净捣碎,加入少许水煮10~15分钟,用纱布过滤,加水至1000毫升,再加3~5%的蔗糖煮沸倒入瓶中,煮5~10分钟消毒后饮用。
六、苹果泥汤。取熟透苹果500~700克,洗净后捣成泥状,放入淡茶水中。苹果纤维较细,对肠道的刺激小,并富含碱性及果胶,有吸附、收敛作用,适用于1岁以上的腹泻患儿。
七、淡茶水。取红茶少许用开水冲泡,每日4次,因茶内含咖啡因、鞣酸等,具有兴奋、强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用,对急性胃肠炎有疗效。以上几点你不妨试试,希望对宝宝有帮助,祝宝宝健康快乐!
回答者: zzfcx11 - 副总裁十级 1-18 10:51
一日食谱举例(13~15个月)
早餐〓〓牛奶250毫升、鱼茸粥、饼干
午餐〓〓软饭、炒青菜、虾末菜花(烂)
午点〓〓水果、面包片(小儿饭量太小可加奶一次)
晚餐〓〓菜肉小包子(馅要烂)、玉米面粥、香蕉1个
晚8点(睡前)〓〓牛奶
1岁后的小儿一天吃多少食物合适?
1岁后的小儿一日的食物量主要取决于两方面的因素,即孩子对营养的需求量和自身的胃容量。
根据我国营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量的要求,1岁幼儿每日需热能4602千焦(1100千卡),蛋白质35克,钙600毫克,铁10毫克。从我国目前的饮食结构来看,热能的供给主要来自米、面等主食品;蛋白质主要来自肉、蛋类食物;钙、铁和其它矿物质主要来自蔬菜,部分来自动物类食品。依据供给量的要求,参考各种食物中的营养量,1岁后的小儿一日的食物量应该达到如下要求:主食品约100克,肉、蛋、鱼约100克,青菜约50~100克。
如果条件许可的话,在餐与餐之间进食一点水果也是很有必要的,因为水果中人体所需的微量元素含量较多。
根据科学研究发现,1岁小儿的胃在舒张时的容积大约为200~300毫升,这就限定了小儿每次的进食量。所以,通常1岁后的小儿每日的进餐次数为4~5次,每次的进餐间隔为4小时,这样就可以达到既增加进餐次数而每餐进食量又不过多的要求。
在膳食方面,要遵循“平衡膳食”的原则,其概念可以这样理解:平衡膳食是由多种食物构成,它不但能提供足够数量的热能和各种营养素以满足机体正常的需要,而且还能保持各种营养素之间的适当比例,以利于吸收利用,达到合理营养的目的。
做到平衡膳食,要遵循以下原则:
(1)品种多样化:粮食类(包括粗粮、细粮)、豆类、肉蛋类、鱼类、蔬菜、水果、油、糖等各种食物都要吃。
(2)各类食物比例适当:蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素最好是按一定的比例,即分别为12%