文档介绍：糖尿病饮食养生指南
糖尿病的适宜饮食
患者要低糖饮食。因此可多吃蔬菜水果,吃高纤维的食物,促进机体的糖代谢,降血糖同时又养生,因此,糖尿病患者可以适当吃些冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西红柿,还有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆制品类。
糖尿病患者要重视补充维生素,尤其是维生素B和维生素C,减缓糖尿病并发症的进程,因此糖尿病患者可以适当吃些鱼、奶、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
糖尿病患者要注意多吃含钙、硒的饮食,缺钙会加重糖尿病病情,而硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性,因此糖尿病患者要注意补钙、硒。因此糖尿病患者可以多吃虾皮,海带,排骨香菇,芝麻,大蒜,降低血糖,改善糖尿病症状。
糖尿病的禁忌饮食
糖尿病患者切忌高糖饮食,如白糖,红糖,冰糖,葡萄糖,麦芽糖,蜂蜜等甜类食品都不适合食用,避免血糖迅速升高,危害糖尿病患者健康。
糖尿病患者切记饮酒,长期饮酒对肝脏不利,易引起血清甘油三脂的升高,而且少数服碳类降糖
药的病人,饮酒后易出现心慌,气短,面颊红燥等反应,因此糖尿病患者切忌饮酒。
糖尿病患者还应注意控制血脂,避免诱发并发症,因此糖尿病患者禁忌使用易使血脂升高的饮食,如牛油,羊油,猪油,黄油等
常见的降糖食物及吃法
荞麦----降糖降压降血脂
燕麦----降低人体对胰岛素的需求,预防并发症
玉米----降糖减肥
薏米----防治并发症
黑米----预防及缓解并发症
黄豆----降低血糖、尿糖
黑豆----调整血糖代谢
绿豆----辅助治疗糖尿病及肥胖症
豇豆----促进胰岛素分泌,加强糖代谢
可降糖的蔬菜
辣椒----明显降低血糖
南瓜----减慢糖类吸收速度
苦瓜----植物胰岛素
芦荟----持续降低血糖浓度
魔芋----有效控制餐后高血糖
冬瓜----抑制糖类转化成脂肪
洋葱----促进胰岛素分泌
芦笋----降低血糖防治高血压,心脑血管病
香菇----降压降脂,降低血糖
口菇----调节糖代谢,辅助控制血糖
金针菇----可减轻货延缓糖尿病并发症的发生
鸡腿菇----降低血糖
白萝卜----所含活性成分能降低血糖
茄子----可预防并发症
西葫芦----促进人体内胰岛素分泌,调节血糖
芥蓝----降低餐后血糖
菠菜----使血糖保持稳定
苋菜----减少并发症的概率
蕨菜----改善患者的病情
空心菜----含有植物胰岛素成分
裙带菜----降糖降脂
马齿苋----调整糖代谢,降低血糖
卷心菜----糖尿病患者的理想食物
花椰菜----改善耐糖量以及血脂
竹笋----使餐后血糖平稳
可降糖的肉食
泥鳅----降低血糖,有效防治糖尿病合并骨质疏松
黄鳝----降糖作用非常显著
蛤肉----有效调节糖代谢,预防并发症
猪胰----与人体胰岛素化学结构类似,主治消渴
鱿鱼----改善患者各种症状,预防并发症
乌鸡----有效预防糖尿病及孤独症
鲤鱼----调节患者的内分泌代谢
牛肉----提高胰岛素合成代谢的效率,预防心血管并发症
蚕蛹----降低血糖
可降糖的水果
柚子----预防糖尿病微血管并发症
樱桃----增加人体内胰岛素的含量,降低血糖
草莓----辅助降糖
苹果----预防血糖骤升骤降
橄榄----预防糖尿病并发症
无花果