文档介绍：一、“一品锅”促销活动背景调查分析
“一品锅”所处的地理位置及目标消费人群分析:“一品锅”地理位置是否临街,停车场位置如何,人流量如何,店面周边的环境如何,是否有高校、机关、企事业单位,竞争情况如何,从仅知道的资料情况可知,“一品锅”的目标群体以周边的居民和周边的企事业单位为主。
二、“一品锅”核心竞争力分析
“一品锅”不仅注重火锅的质量,口感和口味;同时做好火锅材料的卫生问题,让顾客吃到放心火锅;与此同时,“一品锅”致力于提高顾客满意度,做好对顾客的服务,让顾客能感受到“一品锅”细致、贴心的服务;“一品锅”将定期举行回馈顾客活动,尽最大努力让顾客可以享受到低价、优质的服务。
三、“一品锅”促销目标分析
“一品锅”火锅店新店开张的宣传行为,必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点,从而为以后经营打好基础,因此开业活动一定要彰显特色。但促销核心焦点主要在于“销售额--毛利--顾客实惠”这一问题。所以“一品锅”火锅店开业必须采取“舍弃毛利,确保顾客人流、销售额”以确保“人气”为策划之根本。本次开业促销的目标主要有:
(1)为了扩大“一品锅”的知名度;
(2)扩大“一品锅”在所在地区的影响力;
(3)吸引更多的消费者入店消费,同时达到宣传“一品锅”的目的。
四、宣传物料
宣传单的印制;
礼品(便签薄、原珠笔、锁匙扣、***、毛绒玩具等);
开业首日的庆典活动花费;
彩虹门;
流动广告宣传(车身广告、穿广告衫在街上行走等);
店堂布置(X展架、站牌等);
店堂礼仪(腕带、礼仪小姐等);
电视广告、短信广告;
VIP卡。
五、开业促销策略
(一)低价引客策略:
1、开业前三日进店即赠送“一品锅”精美纪念品,主要为3—5元
左右的礼品,如:便签薄、原珠笔、锁匙扣、***,毛绒玩具等
2、开业前三日进店消费,一律五折!
3、开业前三日进店消费,即可获得一次免费抽奖的机会,奖品为“一品锅”代金券,代金券为30元—100元不等,综合中奖率为80%!(代金券不可用于提现)
4、开业前三日,进行"今天,您家的晚饭我们包了"主题宣传活动。(每日仅限三桌,需控制在每桌200元之内,需大量派发宣传单,并在“一品锅”店面门口设立咨询点、报名点,并现场进行抽取幸运家庭。
(二)食客隔日有礼送——拉引回头客策略:
1、凡在开业期间(开业前三天)到本店消费的顾客,消费后可在“一品锅”前台进行免费抽奖,每日中奖人数确定为20人,中奖后,顾客于消费第二日可获本店赠送的营养牛奶一件(16盒装伊利、蒙牛均可,品牌由顾客决定),营养牛奶由“一品锅”工作人员于顾客消费第二日早上送至顾客家中,并打出“一品锅”,关注您的晚餐,更关注您的早餐宣传主题口号。
2、设立VIP会员卡, 凡在开业期间(开业前三天)进店消费的顾客,即可获“一品锅”的VIP会员卡一张,使用手机号注册会员卡的相关信息,顾客每次在本店消费可进行积分,积分可抵用现金。
3、好友券的发放,从“一品锅”开业之日起,凡在本店消费的顾客,每人可获一张“一品锅”好友券,好友券为“一品锅”50元现金抵用券,好友在本店首次消费并进行会员注册,次日推荐顾客即可获得50元的现金抵用券,金额自动打入推荐人员VIP会员卡中。
4、开展“广纳良言”活动,为促进“一品锅”更好的发展,每桌用餐完毕后,