文档介绍：文件编号
GH—PU—WI—001
生效日期
2002年06月10日
采购部考核指标
版次
第1版
页次
第1页,共5页
:为明确规定公司的采购工作重点和考核标准,特制定本管理规定。
:本管理手册适用于公司采购部门全体员工。
《广汇商贸五一超市奖惩管理条例》
(无)
在遵循公司总体经营目标下,制订并落实本年度采购目标及采购考核标准,将商品结构的品项合理化、数量合理化、毛利合理化和库存合理化;
销售计划
为强化各部门、门店的目标责任制,应该制订相应的销售计划。根据五一超市的现状,为便于顺利调整到位,使目标制订更加切合实际,将公司销售指标计划分为两个阶段:
第一阶段为2002年6月1日至2002年12月31日,计划如下:
A类店(400-800平方米)
B类店(1700-1800平方米)
日均销售
15000元
27000元
平均米效
30元
15元
客单价
20元
20元
日来客数
750人次
1350人次
周转次数
14次/年
10次/年
周转天数
26天
36天
平均库存
40万元
第二阶段为2003年1月1日至2004年12月31日,计划如下:
A类店(400-800平方米)
B类店(1700-1800平方米)
日均销售
20000元
45000元
平均米效
40元
25元
客单价
22元
22元
日来客数
900人次
2045人次
周转次数
16次
12次
周转天数
22天
30天
平均库存
45万元
135万元
销售额指标要细分为大类商品指标、中分类商品指标、小分类商品指标及一些特别的单品项商品指标。
不同的业态模式中商品销售的特点来制定分类的商品销售额指标比例值。
根据不同的季节、月份、节假日制定细分的季度、月份、周销售额目标
制定促销商品的销售额指标
制订DM商品的销售额指标
每天查看电脑系统的销售信息,包括部门昨日、本周、本月的销售额与前一日、上周、上月和去年同期的对比情况。
7每周一由电脑信息部汇总上周、本月的销售报表,按部门、门店分别汇总,并列出与上周、上月、去年同期的增长和下降比例,提交给公司总经理、业务副总、采购总监、采购部经理、采购主管。
,应针对部门、门店和单品销售中存在的问题,找出问题,提出调整改进措施。
,引起重视,并跟进改进措施。
销售占比和毛利计划
为便于公司毛利的调整,根据五一超市的具体情况,便利店和便利超市系统(不含未来的大卖场)将毛利指标分三阶段实行,计划如下:
第一阶段
(2002年6月1日至2002年12月31日)
第二阶段
(2003年1月1日至2004年12月31日)
第三阶段
(2005年1月1日至2006年12月31日)
销售占比毛利
销售占比毛利
销售占比毛利
生鲜
10% 9%
15% 10%
15% 11%
副食
27% %
20% 12