文档介绍：酒楼开业营销策划书
篇一:酒店开业以及营销策划书
万利佳假日酒店
开
业
策
划
书
完成日期:XX年3月18日
一、策划目的
通过此营销策划,使酒店以独特的区位优势、规模优势和集团实力优势,在快速发展的关岭及安顺地区市场竞争中挖掘市场份额。同时联合当地旅游局、景区景点,在本地市场以高档度假的国际化形象夺取制高点,在外地市场各类促销方式,吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来次逗留消费,我们将以特色的餐饮为龙头,把客房做精致为依托,逐渐扩大市场占有额;
酒店开业初期,形象认知度不高,品牌欠缺等问题,可以通过精心包装,倾力打造酒店优势特点,`最终目是以开业前后的活动为载体,将酒店全方位的宣传出去,先声夺人、打造酒店品牌形象,达到目标市场认知最大程度,广泛吸引消费的关注,为开业后宾客盈门、经济效益提升打下扎实的基础。
二、营销环境分析
关岭县属于本地的贫困,城镇化人口比重低,经济发展偏重农业化,商业化程度不高,少数民族杂居,整体素质不高,近年来政府大力调整产业结构,加大服务力度,在旅游资源开发和招商引资方面卓有成效,XX年全县完成生产总值180466万元,同比增长12%,完成财政总收入XX0万元,同比增长%,全县金融机构年末存款余额194565万元,比年初增加46160万元,增幅%;贷款余额216765万元,比年初增加1361万元,增幅6%。
SWTO分析
优势:
1、黄果树周边高档次酒店接待能力有限,整个安顺市地区仅四家三星级以上的酒店,包含三星级酒店总共不到4000个床位,其中天瀑、酒店将是我们最大的竞争对手;
2、是关岭最具规模、设施最完善、服务最具档次的酒店,地区竞争里强;
3、关岭目前经济发展程良性趋势,外来人员逐渐增加为酒店提供更多客源的可能性;
4、毗邻黄果树景区,旅游客源丰富;
劣势:
1、
2、
3、
4、酒店知名度不高; 距黄果树不顺路,稍微优点远,且县城无法满足游客其他的需求; 酒店产品传统单一,特色不明显,吸引力不够; 前期市场开发难度大;
机会:
1、当地经济发展迅速,提高人们的消费欲望和对高档产品的消费兴趣;
2、
3、依托黄果树和花江大峡谷景区的发展,将会有更广阔的客源空间; 本地由于发展落后,内需项目逐渐发展和外来投资人员也将会为酒店注入新的活力;
危机:
1、特别是黄果树景区附近的高档酒店发展,将更成为酒店的竞争对手;
2、酒店不是很方便景区游客,很可能导致与旅行社关系建立不畅;
三、目标客户分析
1、目标客户定位
a本地商贾成功人士;
b外来投资商
c政府及相关各部门人士;
d旅行社团队
f会议旅游
2、目标客户特征
a主要年龄在35-45岁之间;
b事业较成功,好面子,渴望被尊重和社会认可;
c消费比较理智,对服务要求高;
d向往健康的东西,有安全保证,较保守;
3、目标客户心里分析
马斯洛需求层次理论将人的需求分为生理需求、保障与安全需求、归属与承认需求、尊重需求、自我实现需求;对于酒店的消费者,他们并不是单纯为了生理上的需求,也超越了保障于安全的需求,他们来次消费是为了得到一种人性化、细微化、高品位的享受。而在消费的过程中,可以凸显个人生活的优越性、成功满足感。因此,目标客户的消费动机属于马斯洛需求层次的尊重需求、自我实现需求;
四、产品分析
万利佳假日是一家中高档酒店,酒店主营中餐类、客房等项目。虽适合旅行家居、商务宴请、承办婚宴等,但主产品单一,特***不强,对市场刺激度不高,所以我们在延续酒店传统模式经营之际,不仅要把主营产品做好做精,还要不断突出特色。
五、竞争对手分析
就目前安顺地区的酒店来看,最大的竞争对手要属黄果树金谷瀑布山庄,也是安顺地区唯一一家五星级酒店,且地理位置优越,服务设施设备完善,其次是像君临、悦立、凯旋、天瀑等也是不容忽视的间接竞争对手;
六、市场定位
1、客源地市场:
A团队:本地市及贵阳市的旅行社;
B散客:首先是本地市及贵阳市周边地区;然后可辐射到邻近的华东、华南地区;
C旅行社接待的全国各地行业、企业、行政等会议,政府各职能部门。
2、销售季节划分:
A 旺季:7、8、9、10
B 平季:3、4、5、6
C 淡季:11、12、1、2
七、促销方式(广告策略和媒体选择)
1、广告策略建议:
整个广告活动的宣传应贯穿于整个项目的前期、开业期及后期,前期的广告宣传主要是为市场造势,引起市场关注,提高影响力。开业期主要以庆典活动和电视广告宣传为主要媒体,在