文档介绍：油茶丰产栽培技术
广水市农业局经作站站长何辉亮
油茶泛指山茶科山茶属中种子含油量高、具有生产价值的油用物种。山茶属已知种238个,含油率高的有50多个种。油茶是我国主要的木本油料树种,与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶种子榨取的茶油是深受群众喜爱的优质食用油,其不饱和脂肪酸含量达90%以上,以油酸和亚油酸为主,耐贮藏,长期食用可降低血清胆固醇,有预防和治疗常见心血管疾病的作用。茶油还可通过油脂的深加工作为化妆品的原料油和基质油,生产高级保健食用油和高级天然护肤化妆品。茶枯饼可提取残油、茶皂素、制刨光粉和复合饲料等。茶壳是提取糖醛、木糖醇和拷胶等工业原料、以及制作高级食品用活性炭的良好原材料,还能作培养基生产食用菌等等。通过综合利用可大大提高油茶经济
油茶是我国特有的优质食用油料树种,茶油成分与橄榄油相近,富含维生素E、维生素D和山茶苷等,不饱和脂肪酸含量在90%以上。茶油不仅营养丰富,还具有重要的保健价值,能够增强血管弹性和韧性,降低血脂和提高人体免疫力,可预防动脉硬化、高血压、心脑血管等疾病,是1种食疗兼备的优质食用油。
油茶主要分布于我国长江流域以南地区,湖南、江西、广西、广东等省(区)是其主要产区。我省油茶主要栽培种有普通油茶、高州油茶、小果油茶、广宁红花油茶等。现将丰产栽培技术介绍如下:
一、选择良种壮苗 良种是达到丰产的基本要素之一。目前,通过国家和省级审(认)定的良种有230多个,主要有“岑软系列”、“桂无系列”、“赣州油系列”、“赣无系列”、“湘林系列”、“亚林系列”、“长林系列”,部分良种适合广东发展。2009年省审(认)定了13个良种,加上本地的高州油茶、广宁红花油茶未来通过选育出的优良品系,亦可在当地推广种植。
良种壮苗     劣种换良种,三年换个大油桶。种好、苗壮、树丰产。     采用审定良种,科学配比栽培,优质苗木造林。容器杯苗高10cm,一年优良家系苗高20cm,二年生嫁接苗高25cm,,根系完整、无病虫害。
二、油茶生物学特性油茶属于山茶科山茶属树种,为常绿大灌木或小乔木,树高一般为2~8m,树龄可达100年以上。蒴果球形、桔形、卵形、橄榄形等;果实颜色有青色、红色、青黄色、红黄色等。油茶幼龄期一般经历3~5年时间,7~8年逐渐进入丰产期,油茶生长到7O~8O年后,逐渐进入衰老期。油茶从新梢萌发开始生长,根据萌发季节的不同,可分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢。通常油茶以百夏梢为主,冬梢常见于生长旺盛的幼龄植株,春梢在3月上旬或中旬开始萌发,5月上中旬基本结束。夏梢通常在5月中下旬开始萌发,7月下旬终止。二次夏梢始于7月中旬,8月下旬终止。秋梢一般在9月上旬萌发,1O月中旬终止。油茶花多着生于生长良好的当年生春梢上,少量发育健壮的夏梢也能分化花芽。花芽分化开始形成于新梢停止生长之后,一般在5月中下旬,到6月下旬基本成型。
油茶花大多于1O月下旬开放,最盛时期为11月,少量春花物种2—4月开放。油茶为虫媒两性花,当花朵授粉受精以后,到3月中旬子房逐渐膨大,形成幼果。3月下旬到8月下旬,果实以体积增长为主,至1O月上旬或下旬,油茶果实成熟。此时正直花蕾大量开放,形成了花果并举的奇特现象,俗称“抱子怀胎”。
油茶丰产栽培必须严格执行《中华人民共和国种子法》、《油茶丰产林》,国家林业局《林木种子质量管理办法》、《油茶种苗质量管理规定》。以及一些地方标准和法规,提高林木良种意识,杜绝非良种苗木用于油茶产业基地建设,坚持油茶生产的良种化、标准化、科学化。
三、油茶苗木培育技术
油茶的营造过去基本上是采用直播方式,虽然简单易行,但成活率与保存率较低,管理困难,出苗不整齐,密度控制难且浪费种子。因此,要实现油茶早实、丰产、高产和稳定,就必须提高科技含量和生产水平,选择优良单株和品种,利用良种壮苗进行植苗造林。苗木培育技术要点是:
裸根苗培育