文档介绍：高考化学基本常识的总结篇一:高考化学第一题化学基本常识的总结文档高考化学(理综)第一题综合体相关知识点汇总1、熟知元素周期表、空气成分比例、地球元素排名。 2、葡萄糖的检验方法有:(1)在碱性、加热的条件下,与银氨溶液反应析出银。该反应被称为葡萄糖的银镜反应。(2)在碱性、加热的的条件下,与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀(Cu2O)。 3、葡萄糖为人体提供能量的化学方程式:C6H12O6+6O26CO2+6H2O。 4、淀粉是一种多糖,分子式(C6H10O5)n,其水解的最终产物为葡萄糖,其化学方程式为:(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)。 5、淀粉的检验:加碘水(I2)变成蓝色。 6、棉花、麻的成分为纤维素,其分子式为(C6H10O5)n,是一种多糖,其水解的最终产物为葡萄糖。 7、油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯,是单位质量提供热量最多的物质。8、油脂在酸性或酶的作用条件下水解生成高级脂肪酸和甘油;在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,油脂的碱性水解又称为皂化反应。 9、氨基酸的通式为,分子中所包含的官能团有氨基(—NH2)和羧基(—COOH)。 、蚕丝属于蛋白质。鉴别真丝的简单方法:灼烧有烧焦羽毛气味[来源:学科网ZXXK](如:NaCl、(NH4)2SO4、Na2SO4)后,蛋白质发生凝聚从溶液中析出的过程。盐析是一个可逆过程。利用该反应可以进行蛋白质的分离和提纯。 、钡盐等,误食重金属离子后应喝大量牛奶解毒。 ,称为必需氨基酸。 ,分为脂溶性维生素(如维生素A、 D、E和K)和水溶性维生素(如维生素C、B族)。 ,是一种水溶性维生素,具有酸性和还原性,广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中。 ,有“智力元素”之称。其中一半左右集中在甲状腺内。在食物中,海带、海鱼等海产品中含碘最多。加碘盐中添加的是碘酸钾(KIO3)。 。缺铁会发生缺铁性贫血。含铁较多的食物有动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类等。 18、食物的酸碱性是按食物代谢产物的酸碱性分类的。酸性食物所含元素C、N、S、P等非金属元素举例富含蛋白质的物质如:肉类、蛋类、鱼类碱性食物K、Na、Ca、Mg等金属元素举例蔬菜、水果等。 19、正常情况下,人体血液的pH总保持弱碱性范围(7。35~7。45)。长期以来,我国居民由于摄入蔬菜水果偏少,一般尿液偏酸性。 20、婴儿食品内不能加入任何着色剂。 21、常用的调味剂有食盐、醋、味精、糖等。 22、常用的防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸钠。亚硝酸钠既是防腐剂又是抗氧化剂,还是食品发色剂。 。 24、青霉素是重要的抗生素即消炎药,在使用之前要进行皮肤敏感试验(皮试),以防止过敏反应的发生。篇二:、性质和分类:(一)。(1)分子同原子、离子一样是构成物质的基本微粒.(2)按组成分子的原子个数可分为: 单原子分子如:He、Ne、Ar、Kr?双原子分子如:O2、H2、HCl、NO?多原子分子如:H2O、P4、C6H12O6? 。确切地说,在化学反应中原子核不变,只有核外电子发生变化。(1)原子是组成某些物质(如金刚石、晶体硅、二氧化硅等原子晶体)和分子的基本微粒。(2)原子是由原子核(中子、质子)和核外电子构成的。。(1)离子可分为: 阳离子:Li+、Na+、H+、NH4+? 阴离子:Cl–、O2–、OH–、SO42–?(2)存在离子的物质: ①离子化合物中:NaCl、CaCl2、Na2SO4?②电解质溶液中:盐酸、NaOH溶液?③金属晶体中:钠、铁、钾、铜?(即质子数)的同—类原子的总称。(1)元素与物质、分子、原子的区别与联系:物质是由元素组成的(宏观看);物质是由分子、原子或离子构成的(微观看)。(2)某些元素可以形成不同的单质(性质、结构不同)—同素异形体。(3)各种元素在地壳中的质量分数各不相同,占前五位的依次是:O、Si、Al、Fe、Ca。,即具有相同质子数,不同中子数的同一类原子互称同位素。 123 如H有三种同位素:1H、1H、1H(氕、氘、氚)。、原子序数和核能态,而且其寿命足以