文档介绍：2018年惠民县食品安全抽检计划
为深入贯彻党的十九大精神,落实党中央国务院关于食品安全监管的决策部署,依法、科学、规范做好食品安全抽检工作,推动我县食品安全县创建工作,保障人民群众饮食安全,根据《中华人民共和国食品安全法》《“十三五”国家食品安全规划》及食药总局2018版《国家食品安全监督抽检实施细则》,结合本地食品安全抽检工作实际,制定2018年食品安全抽检计划。
一、工作目标
以满足人民群众美好生活对安全健康食品的需要为目标,以食品安全抽样检验为抓手,以发现食品安全问题为导向,以监督抽检与信息公布、核查处置联动为保障,有效防控苗头性、系统性、区域性食品安全风险,倒逼生产经营企业落实食品安全主体责任,防止原生性、输入性食品安全风险,提高本县食品安全管理水平,促进食品产业有序健康发展。
二、工作原则
(一)坚持问题导向。聚焦群众关切,突出农兽药残留、重金属、生物***等重点指标,紧盯风险程度高、合格率较低以及消费量大的重点品种,瞄准食品生产企业、批发企业、较大超市、批发市场、校园周边、城乡结合部等重点区域,加大抽检力度,提高问题发现率。
(二)坚持广泛覆盖。点面结合、统筹兼顾,努力实现监督抽检覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域,覆盖在产获证食品生产企业,覆盖我县有销售、消费的食品大类、品种和细类,覆盖生产加工、流通、餐饮、网络销售等不同业态。
(三)坚持专常互补。在计划性抽检的基础上,根据日常检查、既往抽检、节令热销、舆情热点、突发性食品安全问题等,及时有效组织开展专项抽检工作。实现计划性抽检与专项抽检有机结合,互为补充。
(四)坚持检管结合。结合日常监管发现的问题,适时调整抽检任务;针对监管力量相对薄弱的领域加大抽检力度。加强抽检工作与日常监管信息的互联共享,开展会诊会商,联管联动。
(五)坚持科学规范。严格按照相关法律、法规、规范制度开展抽检。
(六)坚持多方联动。业务股室、稽查队、镇办所等各单位紧密协作、合理分工、各有侧重。
三、工作任务
根据我县消费特点,2018年惠民县食品安全抽检计划涵盖28个食品大类、79个食品细类,共计划抽检2600批次,分两个阶段完成,根据不同季节,突出重点品种。第一阶段分三个组,每组抽检500批次,时间自即日起至2018年7月31日。第二阶段一个组,抽1100批次,时间自2018年8月1日至2018年10月31日。抽检的品种见食品、食用农产品《抽检品种、项目表》,原则上第一阶段每组抽检的每个品种不超过该品种全年抽检总数的三分之一。具体抽检规程依2018年版《国家食品安全监督抽检实施细则》执行。
具体安排如下:
(一)食品流通、食品生产、餐饮股负责提供经营者名册,指定抽检范围等工作。
(二)镇办所负责陪同检验机构抽取样品,做好抽检笔录,送达检验报告等工作。要覆盖辖区所有小作坊。
(三)稽查队负责指导镇办所抽检、案件查办等工作。
(四)办公室负责联系财政部门组织招标,抽检信息、案件信息公开,组织以上单位做好宣传报道等工作。
(五)创城办负责统计检验结果,向办公室报送需要公开的数据等工作并收集以上工作的记录材料,做好存档工作。
四、工作要求
(一)加强沟通协调。各股室队所要加强联系,互相沟通,互相学****确保年度任务有序推进,按时完成。
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