文档介绍：黑龙江省科学院微生物研究所
哈尔滨中科生物工程有限公司
活菌中药微生态制剂决定
“营养源对猪肠道健康的作用效应”
吃什么
吃多少
怎么吃
健康
生产
营养的根本目的和核心内容
吃什么
吃多少
怎么吃
营养物质
营养水平
饲养方式
饲料工业核心参数
养殖企业饲喂技术
营养与免疫
营养与肠道健康
营养与抗病基因
营养与疾病
营养与氧化应激
营养与霉菌毒素
抗病
营养
一、肠道与肠道营养的重要性
猪小肠全长15-20m,总面积达到1000㎡;
蛋白质周转和能量消耗占整体20%-35%,是肌肉的10-30倍,小肠粘膜1-2天完全更新;
主要能量来源: AA,尤其是Glu,Gln,Asp;
微生物数体是体细胞的10倍,微生态平衡对于消化、免疫、物质能量代谢十分重要;
最大免疫器官:60%以上的免疫细胞,70% ~80%的免疫球蛋白合成细胞在胃肠道;
仔猪在消化、微生物菌群、免疫方面如不成年猪。
肠道的极端重要性与代谢特点
切除40-50%:消化吸收明显受损
50-80%: 严重吸收不良,尚可维持生命
80%以上:严重吸收障碍,难于长期维持生命
重要部位:十二指肠,近段空肠,远端回肠,
回盲瓣
短肠综合征Short bowel syndrome (SBS)
肠外营养Total parenteral nutrition (TPN)
增加小肠渗透性、细菌过量增殖、细菌位移
肠道淋巴组织的 T cells, B cell, 和免疫球蛋白A (S-IgA) 水平变化
影响IgA介导的呼吸道黏膜免疫功能
损害嗜中性白细胞的功能
胃肠道结构改变,黏膜萎缩
肠道营养水平与肠道发育
Minimum nutrient intake for gut development
肠道摄入低于20% 小肠蛋白质损失
肠道摄入量40% 小肠蛋白质平衡
肠道摄入量60% 小肠蛋白质沉积最多
肠道营养重要性:至少摄入总需要量的40%。
肠道健康的标识
肠道结构与功能完整性
微生物组成、分布、代谢
食糜理化性质(T、pH、粘度、渗透压)
肠道运动与排空