文档介绍：鱼和熊掌不可兼得采购的目的,主要是在维持企业正常经营活动的同时降低产销成本。企业要想生产出适销对路的产品,首先应要求品质合适的物品或劳务。如果“物美”的结果,会导致购入成本偏高,则不合乎经济原则;如果“物美”代表的是超高品质,例如过度精密的机器设备,没有合格的人员加以正确的使用或维护,同样也会造成浪费。由此可见,品质应以适合可用为原则,盲目追求高品质并不恰当。其次,为了保证企业再生产的不断进行,物品送达的时间与数量变不可忽视。若是交货时间太早或数量太多,就会造成仓储负担过重,积压资金;交货缓不济急或数量应避免太早或太晚。再以降低产销成本的目的来看,适当的价格应是主要的因素。若“价廉”的结果,必须支付品质低劣的代价,或伤害其与供应商的关系,甚或交货日期迁延,交货数量不足,均非适宜,所以就长期、稳定的供需关系而言,追求公平、合理的价格才是正确的做法。有时,为使产销活动接连不断,必须放弃降低成本的目标。例如为尽快提供生产所需的物品,无暇与供应商慢慢议价,导致采购成本偏高;或是当原料来源有限,为保持足够的数量以供应生产所需,也必将促使存货成本上涨,使产销成本无法降低。反之,为使产销成本降低,长时间耗费心思的议价,可能延缓了交货时间;而过低的采购价格,也会影响供应商交货之意愿与实际运送交货的数量。总之,“物美价廉”固然是采购的最高要求,但现实状况通常是“鱼与熊掌不可兼得”。因此,在品质与价格二者之间进行抉择时,必须就成本、效益的关系加以衡量,避免顾此失彼,所谓“一分钱,一分货”、“货真价实”才是采购的最终目的。此外,尚需适当的交货时间与数量,以免影响了产品销售和最佳时机。